Meninas e meninos,
Estive a convite das eficientes e lindas amigas Luiza e Gisela, assessoras da Boscato Vinhos Finos, em uma degustação com a não menos linda Roberta Boscato, engenheira agrônoma da vinícola, que tem como enólogo Clóvis Boscato, seu pai.
Foi-me mostrada a linha Gran Reserva com seus ótimos Merlot e Cabernet Sauvignon.
Da linha Reserva, o que me chamou muito a atenção foi o Cabernet Sauvignon, frutado na medida, com leve floral, e uma acidez impecável para a gastronomia.
Também degustei o Merlot e um ótimo Chardonnay desta linha.
Mas uma boa surpresa foi o Boscato Rose, da linha sem passagem por madeira.
É um assemblage das uvas Merlot e Cabernet Sauvignon, potente na medida correta e
agradavelmente fresco, como devem ser os vinhos vinificados em branco, tendo boa presença na enogastronomia certamente.
A vinícola fica em Nova Pádua, região da serra gaúcha, que tem uma altitude beirando os 800 metros, e que na visão dos irmãos Boscato, Clóvis e Valmor, é a ideal para suas atividades vitivinícolas.
Para comprar os vinhos da Boscato, procure o Rodrigo Paglioli, que deverá ficar uma boa parte de seu tempo em São Paulo.
Boscato Indústria Vinícola Ltda
http://www.boscato.com.br/
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Até o próximo brinde!
Álvaro Cézar Galvão
