Meninas e meninos,
Mais um branco para os nossos dias quentes, cada vez mais, de verão: o Herdade Paço do Conde Branco 2008 que a Porto Mediterrâneo trás.
É um dos vinhos brancos mais refrescantes que degustei nos últimos meses, graduação alcoólica em 13%, um corte das deliciosas Antão Vaz (80) e Arinto.
Mas atenção, este é um vinho que por sua baixa quantidade de açúcar residual pede uma temperatura um pouco mais baixa que o habitual para brancos, diria que em torno dos 8º a 9ºC, O QUE SIGNIFICA QUE NÃO PODEMOS DISPENSAR O BALDE COM GELO À MESA, ENQUANTO SE DEGUSTA!
É um vinho com características gastronômicas, harmonizando-se bem com frutos do mar, entradas frias, mas que pode e deve ser degustado sozinho, como aperitivo ou entrada para uma refeição.
Porto Mediterrâneo
http://www.portomediterraneo.com.br/
Até o próximo brinde!
Álvaro Cézar Galvão
