Esta notícia, que recebi da Mara Salles, é para provar que a culinária brasileira, que costumo chamar de “alta gastronomia caipira”, também é reconhecida fora do Brasil.
“TEM UM GOSTINHO DE COMIDA BRASILEIRA NO AR”
“Pela primeira vez, um restaurante e um chef brasileiros foram convidados a elaborar
um cardápio para uma grande empresa internacional de aviação. Mara Salles,
a chef do Tordesilhas, foi escolhida para elaborar um cardápio de bordo especial para a KLM,
companhia aérea baseada na Holanda, com vôos diários entre São Paulo e Amsterdã.
Os pratos brasileiros serão servidos durante dois meses (de 30 Março a 31 de Maio)
em todos os vôos internacionais da KLM que partem de Amsterdã, São Paulo, Panamá e Lima.”
Até o próximo brinde!
Álvaro Cézar Galvão
