Melhores do ano da Revista Prazeres da Mesa que comemorou 7 anos

Meninas e meninos,
Ontem, dia 08/06 aconteceu a premiação dos Melhores do Ano, uma realização da Revista Prazeres da Mesa.
Como em todos os prêmios, há os ganhadores, e os não ganhadores, mas com certeza nesta festa de congraçamento não há perdedores.
Todos os indicados, só pelo fato de constarem da listagem concorrente, já são grandes vencedores, pois a disputa é árdua, visto termos hoje nas diversas categorias premiadas, excelentes profissionais e casas, que indistintamente, nos fazem também os grandes vencedores.
Parabéns mais uma vez à revista que fala e revela os Prazeres da Mesa!

Concorreram em cada categoria:
Chef do Ano:

Bel Coelho, Dui, São Paulo, SP

Benny Novak, Ici Bistrô, Tappo e 210 Diner, todos de São Paulo, SP

Helena Rizzo, Maní, São Paulo, SP

Roberta Sudbrack, Roberta Sudbrack, Rio de Janeiro, RJ- Vencedora

Chef Revelação:

André Castro, D’Olivino, São Paulo, SP

Eudes Assis, Seu Sebastião, São Sebastião, SP- Vencedor

Renata Cruz, Amici, São Paulo, SP

Renata Vanzetto, Marakuthai, São Paulo, SP

Restaurante do Ano:

Le Marais, São Paulo, SP

Maní, São Paulo, SP- Vencedor

Roberta Sudbrack, Rio de Janeiro, RJ

Sommelier do Ano:

Daniela Bravin, Ici Bistrô, São Paulo, SP- Vencedora

Deise Novakoski, Eça, Rio de Janeiro, RJ

Valmir Pereira, La Fiducia Ristorante, Rio de Janeiro, RJ

Bar do Ano:

Bar dos Descasados, Rio de Janeiro, RJ

Bottagallo, São Paulo, SP- Vencedor

Subastor, São Paulo, SP

Pandoro, São Paulo, SP

Barman do Ano:

Kascão Oliveira, Paribar, São Paulo, SP

Marcelo Vasconcellos, Pandoro, São Paulo, SP- Vencedor

Rogério Coelho, Bar Ministro, São Paulo, SP

Barista do Ano:

Edy Barros, consultora, São Paulo, SP

Isabela Raposeiras, Coffee Lab, São Paulo, SP

Yara Castanho, Suplicy Cafés Especiais, São Paulo, SP- Vencedora

Restaurante de Cozinha Brasileira:

Brasil a Gosto, São Paulo, SP

Mocotó, São Paulo, SP- Vencedor

Tordesilhas, São Paulo, SP

Banqueteiro do Ano

Carlos Bertolazzi, C.U.C.I.N.A, São Paulo, SP- Vencedor

Charlô, Buffet Charlô, São Paulo, SP

Ciça Ribeiro, A Nossa Cozinha, São Paulo, SP

Fred Frank, Fred Frank Gastronomia, São Paulo, SP

Brigada de Ouro:

Bacalhoeiro, São Paulo, SP

Fasano, São Paulo, SP- Vencedora

Roberta Sudbrack, Rio de Janeiro, RJ

Artesão da Gastronomia:

Companhia das Ervas (ervas e temperos)- Vencedor

Randon (queijo parmesão)

Salamanca (jamón brasileiro)

Casa Especializada:

Maria Brigadeiro (brigadeiros), São Paulo, SP- Vencedora

Valhorona (chocolate), São Paulo, SP

Wondercakes (cupcakes), São Paulo, SP

Chef Pâtissier:

Bruno Grando, Buffet Colonial, São Paulo, SP

Diego Lozano, consultor, São Paulo, SP

Marcelo Magaldi, Buffet Fasano, São Paulo, SP- Vencedor

Personalidade da Gastronomia
Vicente La Pastina– o patriarca e fundador do Grupo La Pastina
Personalidade doVinho
Manoel Beato
Parabéns aos amigos, de todas as categorias e claro à equipe da Prazeres da Mesa

Prazeres da Mesa

Até o próximo brinde!

Álvaro Cézar Galvão