Meninas e meninos,
Para adoçar um pouco mais nossos corações, eis aqui um vinho que todos gostam, um Moscatel do Douro, no caso o Quinta do Portal.
Serve bem para harmonizações com sobremesas como bolos de frutas, secas ou em calda, doçaria portuguesa à base de ovos, mesmo que estes pareçam mais doces, temos o toucinho do céu, que pelas amêndoas, não fica exagerado no dulçor, alguns queijos mais salgados também vão muito bem com este vinho.
Aromas florais(mel), de amêndoas, figos em calda, e que são confirmados em boca, quase que uma experiência gustativa de comer a uva Moscatel Galega da qual é feito.
Longo retro-olfato, e bem equilibrado em acidez e dulçor, sendo a acidez muito importante para não tornar os vinhos de sobremesa enjoativos.
Este vinho tem ao redor dos 86 g/l de açúcar residual e álcool na casa dos 17%.
Para servi-lo. É preferível resfria-lo aos 14ºC
Há quem o deguste como um refrescante drink com água tônica, mas eu o prefiro solo, acompanhado de gastronomia e com a linda menina linda dos nossos sonhos, aí se torna irresistível.
Quem o importa é a Paralelo 35
www.paralelo35sul.com.br
Para adoçar um pouco mais nossos corações, eis aqui um vinho que todos gostam, um Moscatel do Douro, no caso o Quinta do Portal.
Serve bem para harmonizações com sobremesas como bolos de frutas, secas ou em calda, doçaria portuguesa à base de ovos, mesmo que estes pareçam mais doces, temos o toucinho do céu, que pelas amêndoas, não fica exagerado no dulçor, alguns queijos mais salgados também vão muito bem com este vinho.
Aromas florais(mel), de amêndoas, figos em calda, e que são confirmados em boca, quase que uma experiência gustativa de comer a uva Moscatel Galega da qual é feito.
Longo retro-olfato, e bem equilibrado em acidez e dulçor, sendo a acidez muito importante para não tornar os vinhos de sobremesa enjoativos.
Este vinho tem ao redor dos 86 g/l de açúcar residual e álcool na casa dos 17%.
Para servi-lo. É preferível resfria-lo aos 14ºC
Há quem o deguste como um refrescante drink com água tônica, mas eu o prefiro solo, acompanhado de gastronomia e com a linda menina linda dos nossos sonhos, aí se torna irresistível.
Quem o importa é a Paralelo 35
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Até o próximo brinde!
Álvaro Cézar Galvão
