Meninas e meninos,
Interessante esta notícia que recebi do site de Vinhos da Bourgogne endereçado aos jornalistas e que comenta sobre o “nascimento” de mais dois membros desta denominação, quais sejam: Burgundy Côte d’Or ou Borgonha Côte d’Or e Village Vézelay. Os vinhos da Bourgogne têm dois novos membros: a denominação Village Vézelay e a denominação regional Burgundy Côte d’Or (Jornal Oficial de 9 de novembro de 2017). Isso traz o número de denominações de Borgonha para 84.
O setor responsável pela divulgação-BIVB- enuncia que a denominação Village Vézelay é reservada para vinhos brancos produzidos a partir da variedade de uva Chardonnay nas quatro comunas de Vézelay, Asquins, Saint-Père e Tharoiseau. A superfície atualmente plantada é de 70 ha, mas a delimitação cobre 256 hectares, o que deixa uma boa possibilidade de desenvolvimento nos próximos anos!
Os produtores da denominação regional da Bourgogne, localizados nos Côtes de Beaune e Nuits, conseguiram adicionar o nome geográfico complementar “Côte d’Or”. Isso lhes permite produzir, a partir da safra de 2017, a “Bourgogne Côte d’Or”. Esta denominação é reservada para vinhos tintos e brancos, produzidos a partir das uvas Pinot Noir e Chardonnay, nas 40 aldeias da área definida. O último se estende por mais de 65 km de Dijon a Maranges.
A safra na Bourgogne este ano caminha bem em qualidade e quantidade após muitos anos de resultados afetados pelo clima. Mesmo assim a colheita em alguns lugares começou com duas semanas de antecipação, mas os resultados deixaram os vitivinicultores muito satisfeitos, com uvas sãs e perfeitamente maduras.
Em relação principalmente aos vinhos brancos, de norte a sul da Bourgogne, a opinião é unânime: “2017 revela uma das expressões mais elegantes da Chardonnay, com vinhos perfeitamente equilibrados, muito aromáticos no nariz. O frescor é sentido por notas frutas cítricas e frutas brancas. Após a aeração, as notas de pêssegos ou damascos são reveladas. No paladar, a mineralidade e a tensão vem equilibrar esta rica paleta frutada” descrevem no site.
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Até o próximo brinde!
Álvaro Cézar Galvão
