Meninas e meninos,
Festas de Natal e final de ano sem espumantes tendem, a ser menos glamurosas e bacanas não é?
E afinal que espumantes devemos ter nestas ocasiões festivas, aliás, espumantes, com o nosso clima, deveriam ser degustados o ano todo.
Para relembrar um pouco aqueles que ainda não estão acostumados com os termos usados em vinhos, dizemos que temos vinhos tranquilos, aqueles que não guardam o gás carbônico, que é liberado em todas as vinificações, ou melhor, em todas as fermentações alcoólicas, e os não tranquilos ou gasosos, ou gaseificados, os espumantes.
Dentre os espumantes, o mais charmoso, e o mais conhecido, é o espumante feito na região demarcada e protegida de Champagne, o que significa que só os vinhos espumantes feitos lá, sob rigorosas regras, podem ser chamados de Champagnes.
Reparem que eu não disse serem os melhores ou mais gostosos ou algo do gênero, pois temos maravilhosos espumantes e alguns deles até bem mais característicos do que os Champagnes feitos aos milhões de garrafas, em todas as partes do mundo.
Um deles o Prosecco, até virou erroneamente aqui no Brasil, sinônimo de espumante, como se fosse um tipo de vinho, mas não é!
Prosecco é nome de uma uva branca, e que sendo vinificado com gás, é o espumante de Prosecco,que tem até uma D.O.C-Denominação de Origem Controlada no Vêneto, região italiana de onde provêm os Proseccos espumantes, das comunas de Valdobbiadene e Conegliano.
Mas, toda esta introdução, para facilitar o entendimento e não causar confusões, para dizer que degustei esta semana um Prosecco muito interessante que acaba de chegar ao Brasil pelas mãos de uma importadora muito recentemente constituída e assessorada pela eficiente e linda Cristina Bielecki.
O Prosseco é o Canevari Prosecco Brut da região Vêneta de Cazzano di Tramigna.
Gostoso, algo floral, bom perlage e mousse duradouros, ótima acidez, causando um belo frescor, que o indica para várias harmonizações, além de ser muito propicio para bebericar despretensiosamente, nestes dias de calor tórrido, com ou sem entradinhas e petiscos.
A importadora é a Praeda Comércio Importação e Exportação
Nova importadora no mercado de bebidas de luxo, mas atenção, a pleno vapor só daqui alguns dias, em 2011.
A Praeda Comércio Importação e Exportação entra em atividade no país e passa a representar marcas consagradas no mercado de bebidas de luxo como a vodka suíça Xellent, eleita uma das 10 melhores vodkas do mundo pelo site americano Gayot, e a inglesa Blavod, vodka negra utilizada para elaboração de coquetéis exóticos e coloridos. A nova importadora também adquiriu as marcas dos Proseccos italianos Canevari e Corte Viola e do licor Limoncello Coppo.
Já para o primeiro semestre de 2011, a Praeda apresentará o champanhe Armand de Brignac produzido pela Champagne Cattier, uma pequena casa de Champagne em Chigny-les-Roses, em Reims (França). É um dos champanhes mais famosos da atualidade, presente em festas de celebridades e, somente no ano passado, vendido para mais de 30 países. A garrafa é luxuosa. Revestida em prata velha apresenta quatro rótulos de estanho polidos a mão. O preço ainda não está definido, mas deverá ficar em torno de R$ 1.500,00.
Praeda Com. Imp. e Exp. Ltda.
www.praeda.com.br
Festas de Natal e final de ano sem espumantes tendem, a ser menos glamurosas e bacanas não é?
E afinal que espumantes devemos ter nestas ocasiões festivas, aliás, espumantes, com o nosso clima, deveriam ser degustados o ano todo.
Para relembrar um pouco aqueles que ainda não estão acostumados com os termos usados em vinhos, dizemos que temos vinhos tranquilos, aqueles que não guardam o gás carbônico, que é liberado em todas as vinificações, ou melhor, em todas as fermentações alcoólicas, e os não tranquilos ou gasosos, ou gaseificados, os espumantes.
Dentre os espumantes, o mais charmoso, e o mais conhecido, é o espumante feito na região demarcada e protegida de Champagne, o que significa que só os vinhos espumantes feitos lá, sob rigorosas regras, podem ser chamados de Champagnes.
Reparem que eu não disse serem os melhores ou mais gostosos ou algo do gênero, pois temos maravilhosos espumantes e alguns deles até bem mais característicos do que os Champagnes feitos aos milhões de garrafas, em todas as partes do mundo.
Um deles o Prosecco, até virou erroneamente aqui no Brasil, sinônimo de espumante, como se fosse um tipo de vinho, mas não é!
Prosecco é nome de uma uva branca, e que sendo vinificado com gás, é o espumante de Prosecco,que tem até uma D.O.C-Denominação de Origem Controlada no Vêneto, região italiana de onde provêm os Proseccos espumantes, das comunas de Valdobbiadene e Conegliano.
Mas, toda esta introdução, para facilitar o entendimento e não causar confusões, para dizer que degustei esta semana um Prosecco muito interessante que acaba de chegar ao Brasil pelas mãos de uma importadora muito recentemente constituída e assessorada pela eficiente e linda Cristina Bielecki.
O Prosseco é o Canevari Prosecco Brut da região Vêneta de Cazzano di Tramigna.
Gostoso, algo floral, bom perlage e mousse duradouros, ótima acidez, causando um belo frescor, que o indica para várias harmonizações, além de ser muito propicio para bebericar despretensiosamente, nestes dias de calor tórrido, com ou sem entradinhas e petiscos.
A importadora é a Praeda Comércio Importação e Exportação
Nova importadora no mercado de bebidas de luxo, mas atenção, a pleno vapor só daqui alguns dias, em 2011.
A Praeda Comércio Importação e Exportação entra em atividade no país e passa a representar marcas consagradas no mercado de bebidas de luxo como a vodka suíça Xellent, eleita uma das 10 melhores vodkas do mundo pelo site americano Gayot, e a inglesa Blavod, vodka negra utilizada para elaboração de coquetéis exóticos e coloridos. A nova importadora também adquiriu as marcas dos Proseccos italianos Canevari e Corte Viola e do licor Limoncello Coppo.
Já para o primeiro semestre de 2011, a Praeda apresentará o champanhe Armand de Brignac produzido pela Champagne Cattier, uma pequena casa de Champagne em Chigny-les-Roses, em Reims (França). É um dos champanhes mais famosos da atualidade, presente em festas de celebridades e, somente no ano passado, vendido para mais de 30 países. A garrafa é luxuosa. Revestida em prata velha apresenta quatro rótulos de estanho polidos a mão. O preço ainda não está definido, mas deverá ficar em torno de R$ 1.500,00.
Praeda Com. Imp. e Exp. Ltda.
www.praeda.com.br
Até o próximo brinde!
Álvaro Cézar Galvão