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Outras Bebidas
Microdestilaria Hof lança o Rabo de Galo, os Boxer Dry Gin e Old Tom Gin.

por Álvaro Cézar Galvão 27 de junho de 2019

Meninas e meninos, Microdestilaria Hof lança o Rabo de Galo, os Boxer Dry Gin e Old Tom Gin em visita animada com um belo churrasco na microdetilaria de Serra Negra. Voltei pra…

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Cervejas Lançamentos
La Trappe Trappist Oak Aged Cachaça Barrel uma nova cerveja.

por Álvaro Cézar Galvão 28 de setembro de 2018

Meninas e meninos, La Trappe Trappist Oak Aged Cachaça Barrel uma nova cerveja trapista envelhecida em barris de cachaça entra no mercado pelas mãos da Bier & Wein, a importadora de cervejas…

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Álvaro Cézar Galvão

Um enófilo apaixonado que deixou sua profissão de engenheiro civil para trabalhar e se dedicar ao lado lúdico dos vinhos e da gastronomia, passou então a ser conhecido como “O Engenheiro que Virou Vinho”. Com uma visão diferenciada sobre o comer e beber, estruturou seu trabalho e sua trajetória no meio enogastronômico ao longo dos anos, quando se tornou um sommelier formado na ABS e também recebeu o honroso e almejado título de Cavaleiro de Champagne. É também membro da Academia Brasileira de Gastronomia, expert e habilidoso em harmonizações enogastronômicas, sendo muito conhecido e respeitado na área de bebidas e gastronomia, onde tem atuado como jurado em concursos nacionais e internacionais. É também colunista de diversas publicações voltadas às áreas de vinhos e food service, é um dos criadores do programa “Chefs do Apetite” mais recentemente um dos palestrantes no canal “Seu Degustar”.

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