Bruxelas

Destilados Eventos Vinhos
Mais um Concurso Mundial de Bruxelas chega ao termo com pleno êxito e muitas novidades

por Álvaro Cézar Galvão 14 de setembro de 2016

Meninas e meninos, Depois de quatro dias, chegou ao final e com muita festa o Concurso Mundial de Bruxelas edição Brasil, onde julgamos vinhos e destilados. Com 402 amostras entre vinhos e…

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Concurso Nacional de Bruxelas

por Álvaro Cézar Galvão 14 de setembro de 2016

Mais uma vez tive a honra de participar do julgamento deste respeitado evento que teve mais uma edição no Brasil. Leia aqui matéria completa sobre tudo o que aconteceu no Concurso Mundial…

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Álvaro Cézar Galvão

Um enófilo apaixonado que deixou sua profissão de engenheiro civil para trabalhar e se dedicar ao lado lúdico dos vinhos e da gastronomia, passou então a ser conhecido como “O Engenheiro que Virou Vinho”. Com uma visão diferenciada sobre o comer e beber, estruturou seu trabalho e sua trajetória no meio enogastronômico ao longo dos anos, quando se tornou um sommelier formado na ABS e também recebeu o honroso e almejado título de Cavaleiro de Champagne. É também membro da Academia Brasileira de Gastronomia, expert e habilidoso em harmonizações enogastronômicas, sendo muito conhecido e respeitado na área de bebidas e gastronomia, onde tem atuado como jurado em concursos nacionais e internacionais. É também colunista de diversas publicações voltadas às áreas de vinhos e food service, é um dos criadores do programa “Chefs do Apetite” mais recentemente um dos palestrantes no canal “Seu Degustar”.

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Mais um Concurso Mundial de Bruxelas chega ao termo com pleno êxito e muitas novidades

Concurso Nacional de Bruxelas