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Gastronomia Notícias
Projeto Buscapé e o VII Arraial Gastronômico

por Álvaro Cézar Galvão 18 de julho de 2018

Meninas e meninos, Projeto Buscapé e o VII Arraial Gastronômico vai acontecer neste final de semana em Boiçucanga, São Sebastião, litoral norte de São Paulo com a presença de dezenas de Chefs…

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Notícias
Envase Brasil-Negócio em vários segmentos em alimentos e bebidas.

por Álvaro Cézar Galvão 24 de abril de 2018

Meninas e meninos, Começa hoje em Bento Gonçalves e vai até o dia 27 de deste mês o Envase Brasil, uma feira de negócios do setor de alimentos e bebidas, onde a…

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Bebidas Fermentadas Cervejas Eventos Gastronomia Harmonizações Notícias Viagens
Monte Verde apresenta seu 1º Festival de Cervejas Atesanais

por Álvaro Cézar Galvão 10 de outubro de 2016

Meninas e meninos, Recebi agora, e repasso direto para todos os que adoram as cervas, gastronomia e viagens: Vem ai o 1° Festival de Cervejas Artesanais de Monte Verde :: #omelhordemonteverde…

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Álvaro Cézar Galvão

Um enófilo apaixonado que deixou sua profissão de engenheiro civil para trabalhar e se dedicar ao lado lúdico dos vinhos e da gastronomia, passou então a ser conhecido como “O Engenheiro que Virou Vinho”. Com uma visão diferenciada sobre o comer e beber, estruturou seu trabalho e sua trajetória no meio enogastronômico ao longo dos anos, quando se tornou um sommelier formado na ABS e também recebeu o honroso e almejado título de Cavaleiro de Champagne. É também membro da Academia Brasileira de Gastronomia, expert e habilidoso em harmonizações enogastronômicas, sendo muito conhecido e respeitado na área de bebidas e gastronomia, onde tem atuado como jurado em concursos nacionais e internacionais. É também colunista de diversas publicações voltadas às áreas de vinhos e food service, é um dos criadores do programa “Chefs do Apetite” mais recentemente um dos palestrantes no canal “Seu Degustar”.