Dominique Demarville

Bebidas Fermentadas Vinhos
Coquetéis com Veuve Clicquot Rich.

por Álvaro Cézar Galvão 27 de janeiro de 2020

Meninas e meninos, Faz alguns anos, a LMVH e as meninas da Tema Assessoria me convidaram para conhecer um produto à época inovador, o Veuve Clicquot Rich. A Maison Veuve Clicquot lançou…

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Lançamentos Vinhos
Champagne Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old.

por Álvaro Cézar Galvão 17 de maio de 2018

Meninas e meninos, Champagne Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old é o mais novo lançamento da Maison Veuve Clicquot, que impressiona pelo vigor apesar de levar no assemblage vinhos com até 30…

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Álvaro Cézar Galvão

Um enófilo apaixonado que deixou sua profissão de engenheiro civil para trabalhar e se dedicar ao lado lúdico dos vinhos e da gastronomia, passou então a ser conhecido como “O Engenheiro que Virou Vinho”. Com uma visão diferenciada sobre o comer e beber, estruturou seu trabalho e sua trajetória no meio enogastronômico ao longo dos anos, quando se tornou um sommelier formado na ABS e também recebeu o honroso e almejado título de Cavaleiro de Champagne. É também membro da Academia Brasileira de Gastronomia, expert e habilidoso em harmonizações enogastronômicas, sendo muito conhecido e respeitado na área de bebidas e gastronomia, onde tem atuado como jurado em concursos nacionais e internacionais. É também colunista de diversas publicações voltadas às áreas de vinhos e food service, é um dos criadores do programa “Chefs do Apetite” mais recentemente um dos palestrantes no canal “Seu Degustar”.

Dominique Demarville

Coquetéis com Veuve Clicquot Rich.

Champagne Veuve Clicquot Extra Brut Extra Old.