Azeite Rossini fica em Santo Antônio do Pinhal, na serra da Mantiqueira, estado de São Paulo. Mais um apaixonado produtor deste alimento funcional milenar. Já escrevi várias vezes sobre o azeite de…
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GastronomiaViagens
Olival Terras Altas com azeites a 1600 metros
por Álvaro Cézar Galvão 21 de setembro de 2022Meninas e meninos, Olival Terras Altas elabora azeites a 1600 metros de altitude, com certeza o olival mais alto do mundo, ao menos, que se tenha noticia. Adaptaram-se bem as variedades Grappolo-italiana,…
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Meninas e meninos, Capolivo-azeite brasileiro de respeito. Mais uma vez venho escrever de azeite de olivas, com orgulho; sim mais um azeite brasileiro de respeito. Quem segue o Divino Guia sabe…
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EventosGastronomiaLançamentosNotícias
Azeite de olivas brasileiro está se firmando no cenário
por Álvaro Cézar Galvão 16 de março de 2017Meninas e meninos, Começo aqui este texto com muita alegria, pois sou adepto inveterado do bom azeite de olivas, e notem bem, escrevi “azeite de olivas”, assim mesmo, no plural, pois como…