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Lasagna

Lançamentos Notícias Vinhos
O Grupo Marche lançou plataforma Adega Marche

por Álvaro Cézar Galvão 16 de dezembro de 2022

Meninas e meninos, O Grupo Marche lançou a plataforma Adega Marche há menos de dois meses, e já é um sucesso. A nova loja online, exclusiva para venda de vinhos, cervejas especiais…

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Gastronomia Harmonizações
AlleGourmet está cada dia melhor.

por Álvaro Cézar Galvão 17 de março de 2021

Meninas e meninos, A AlleGourmet está cada dia melhor, e falo com propriedade de quem conhece a empresa desde seu início em 2018. Conheço a proprietária, a Allesandra, faz muito tempo, e…

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Gastronomia Vinhos
Maximo Boschi Biografia Merlot 2011.

por Álvaro Cézar Galvão 5 de novembro de 2020

Meninas e meninos, Maximo Boschi Biografia Merlot 2011 que degustei agora em 2020 após quase dez anos. Sempre que degusto um vinho brasileiro de safra mais antiga fico agradecido por sempre ter…

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Gastronomia
Venuto SP

por Álvaro Cézar Galvão 26 de março de 2020

O restobar Venuto SP também está com delivery com descontos no cardápio. Em face do advento do Coronavírus, preparou um cardápio delivery de sua culinária italiana mediterrânea. O mesmo pode ser pedido pelo…

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Álvaro Cézar Galvão

Um enófilo apaixonado que deixou sua profissão de engenheiro civil para trabalhar e se dedicar ao lado lúdico dos vinhos e da gastronomia, passou então a ser conhecido como “O Engenheiro que Virou Vinho”. Com uma visão diferenciada sobre o comer e beber, estruturou seu trabalho e sua trajetória no meio enogastronômico ao longo dos anos, quando se tornou um sommelier formado na ABS e também recebeu o honroso e almejado título de Cavaleiro de Champagne. É também membro da Academia Brasileira de Gastronomia, expert e habilidoso em harmonizações enogastronômicas, sendo muito conhecido e respeitado na área de bebidas e gastronomia, onde tem atuado como jurado em concursos nacionais e internacionais. É também colunista de diversas publicações voltadas às áreas de vinhos e food service, é um dos criadores do programa “Chefs do Apetite” mais recentemente um dos palestrantes no canal “Seu Degustar”.