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Destilados Notícias Vinhos
17ª Edição do Concurso Vinhos e Destilados do Brasil 2019.

por Álvaro Cézar Galvão 3 de agosto de 2019

Meninas e meninos, A 17ª Edição do Concurso Vinhos e Destilados do Brasil, onde com muita honra fui presidente de mesa de jurados, premiou com medalhas Grande Ouro 22 produtos entre vinhos…

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Notícias Vinhos
13ª Seleção de Vinhos de Farroupilha anunciará os ganhadores em grande festa.

por Álvaro Cézar Galvão 7 de agosto de 2018

Meninas e meninos, A 13ª Seleção de Vinhos de Farroupilha anunciará os ganhadores em grande festa no dia 6 de Setembro, onde então os ganhadores das medalhas de Ouro, Prata e Bronze serão…

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Destilados
Água de Arcanjo.

por Álvaro Cézar Galvão 28 de junho de 2018

Meninas e meninos, Água de Arcanjo, este nome me chamou a atenção, e fui degustar esta cachaça que se intitula Cachaça Premium Água de Arcanjo, e comecei procurando saber de onde era…

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Álvaro Cézar Galvão

Um enófilo apaixonado que deixou sua profissão de engenheiro civil para trabalhar e se dedicar ao lado lúdico dos vinhos e da gastronomia, passou então a ser conhecido como “O Engenheiro que Virou Vinho”. Com uma visão diferenciada sobre o comer e beber, estruturou seu trabalho e sua trajetória no meio enogastronômico ao longo dos anos, quando se tornou um sommelier formado na ABS e também recebeu o honroso e almejado título de Cavaleiro de Champagne. É também membro da Academia Brasileira de Gastronomia, expert e habilidoso em harmonizações enogastronômicas, sendo muito conhecido e respeitado na área de bebidas e gastronomia, onde tem atuado como jurado em concursos nacionais e internacionais. É também colunista de diversas publicações voltadas às áreas de vinhos e food service, é um dos criadores do programa “Chefs do Apetite” mais recentemente um dos palestrantes no canal “Seu Degustar”.