Quinta da Companhia

Vinhos
Vinho Verde da Quinta da Companhia

por Álvaro Cézar Galvão 11 de julho de 2018

Meninas e meninos, Vinho verde da Quinta da Companhia é unanimidade, senão vejamos: degusto vinhos por prazer e profissionalmente há mais de 25 anos, e é muito raro ver uma unanimidade em…

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Eventos Vinhos
Esta semana se dedica aos vinhos portugueses.

por Álvaro Cézar Galvão 4 de junho de 2018

Meninas e meninos, Esta semana se inicia se dedicando aos vinhos portugueses, sim porque teremos dois belos eventos com vinhos portugueses para a alegria dos enófilos e degustadores que poderão apreciar e…

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Álvaro Cézar Galvão

Um enófilo apaixonado que deixou sua profissão de engenheiro civil para trabalhar e se dedicar ao lado lúdico dos vinhos e da gastronomia, passou então a ser conhecido como “O Engenheiro que Virou Vinho”. Com uma visão diferenciada sobre o comer e beber, estruturou seu trabalho e sua trajetória no meio enogastronômico ao longo dos anos, quando se tornou um sommelier formado na ABS e também recebeu o honroso e almejado título de Cavaleiro de Champagne. É também membro da Academia Brasileira de Gastronomia, expert e habilidoso em harmonizações enogastronômicas, sendo muito conhecido e respeitado na área de bebidas e gastronomia, onde tem atuado como jurado em concursos nacionais e internacionais. É também colunista de diversas publicações voltadas às áreas de vinhos e food service, é um dos criadores do programa “Chefs do Apetite” mais recentemente um dos palestrantes no canal “Seu Degustar”.

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Vinho Verde da Quinta da Companhia

Esta semana se dedica aos vinhos portugueses.