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Sidra

Eventos Vinhos
Sparkling Festival.

por Álvaro Cézar Galvão 3 de dezembro de 2019

Meninas e meninos, Sparkling Festival acontecerá nos próximos dias 07 e 08 de Dezembro na Cinemateca de São Paulo. O evento vem trazendo os espumantes vinhos ótimos para o verão que se…

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Bebidas Fermentadas
Família de produtos da Cereser tem novidades, a Frizée Cereser.

por Álvaro Cézar Galvão 26 de setembro de 2018

Meninas e meninos, A Família de produtos da Cereser tem novidades, a Frizée Cereser, e chega em plena primavera-verão para ajudar a dar frescor e sabor. Não tenho problema algum em dizer…

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Bebidas Fermentadas Eventos Gastronomia Harmonizações Notícias Outras Bebidas Viagens
Hoje é o Dia de Ação de Graças nos EUA.

por Álvaro Cézar Galvão 24 de novembro de 2016

A foto foi retirada da Wikipédia, e se refere ao jantar típico de Thanksgiving Day Meninas e meninos, O dia de Ação de Graças nos EUA é celebrado na quarta quinta feira…

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Álvaro Cézar Galvão

Um enófilo apaixonado que deixou sua profissão de engenheiro civil para trabalhar e se dedicar ao lado lúdico dos vinhos e da gastronomia, passou então a ser conhecido como “O Engenheiro que Virou Vinho”. Com uma visão diferenciada sobre o comer e beber, estruturou seu trabalho e sua trajetória no meio enogastronômico ao longo dos anos, quando se tornou um sommelier formado na ABS e também recebeu o honroso e almejado título de Cavaleiro de Champagne. É também membro da Academia Brasileira de Gastronomia, expert e habilidoso em harmonizações enogastronômicas, sendo muito conhecido e respeitado na área de bebidas e gastronomia, onde tem atuado como jurado em concursos nacionais e internacionais. É também colunista de diversas publicações voltadas às áreas de vinhos e food service, é um dos criadores do programa “Chefs do Apetite” mais recentemente um dos palestrantes no canal “Seu Degustar”.