Meninas e meninos,
Faz algumas semanas tive a oportunidade de conhecer vários vinhos espanhóis, alguns já importados e encontrados por aqui, e outros ainda não.
Normalmente deixo minhas anotações sobre eventos, vinhos e gastronomia para uma postagem posterior à data dos mesmos, porque tenho a certeza de que muitos amigos o fazem imediatamente, e com isto, geram uma overdose de notícias relacionadas aos mesmos assuntos.
Quando posto uma matéria ou artigo algum tempo depois, dou uma oportunidade a mais para que o objeto da postagem seja analisado sozinho, sem excessos.
Agora, falando da Bodegas Peñafiel, a importadora Wine Lovers, que a linda Cátia comanda com a ajuda da Clarice, traz a linha Miros desta bodega, todos muito interessantes, mas o Miros de Ribera Crianza e o Miros de Ribera Reserva, ambos da safra 2002 me chamaram a atenção e são varietais da uva Tempranillo.
Há também um topo de gama o Miros de Ribera Colección Privada 2001.
Claro que cada um destes com seu tempo de barrica, mas são procedentes de vinhedos com mais de 40 anos, que produzem muito pouco, e a qualidade das uvas é ótima.
São fermentados em aço inox, com temperatura controlada, e estagiam em madeira francesa de 4 tonelarias diferentes por 24 meses o Reserva, e o Crianza, 12 meses, descansando depois nas garrafas, o Reserva foi engarrafado em 2005.
O Colección Privada, além dos 24 meses em barril, descansa mais 22 meses em garrafa
Álcool de 13,5% bem equilibrado com uma boa acidez e taninos macios e presentes, tornando-o muito gastronômico.
Frutas e notas de torrefação no nariz, confirmando as frutas em boca.
As pinturas dos rótulos são de vários artistas, mas a safra do Reserva 2002 é de Ricard Commeleran.
Bom vinho para carnes de caça, cordeiros em várias cocções.
Também uma massa ao molho de tomates com carne picada ou mesmo um ragú.
Aves como a perdiz, a galinha D’Angola devem harmonizar muito bem.
Wine Lovers
http://www.winelovers.com.br
Faz algumas semanas tive a oportunidade de conhecer vários vinhos espanhóis, alguns já importados e encontrados por aqui, e outros ainda não.
Normalmente deixo minhas anotações sobre eventos, vinhos e gastronomia para uma postagem posterior à data dos mesmos, porque tenho a certeza de que muitos amigos o fazem imediatamente, e com isto, geram uma overdose de notícias relacionadas aos mesmos assuntos.
Quando posto uma matéria ou artigo algum tempo depois, dou uma oportunidade a mais para que o objeto da postagem seja analisado sozinho, sem excessos.
Agora, falando da Bodegas Peñafiel, a importadora Wine Lovers, que a linda Cátia comanda com a ajuda da Clarice, traz a linha Miros desta bodega, todos muito interessantes, mas o Miros de Ribera Crianza e o Miros de Ribera Reserva, ambos da safra 2002 me chamaram a atenção e são varietais da uva Tempranillo.
Há também um topo de gama o Miros de Ribera Colección Privada 2001.
Claro que cada um destes com seu tempo de barrica, mas são procedentes de vinhedos com mais de 40 anos, que produzem muito pouco, e a qualidade das uvas é ótima.
São fermentados em aço inox, com temperatura controlada, e estagiam em madeira francesa de 4 tonelarias diferentes por 24 meses o Reserva, e o Crianza, 12 meses, descansando depois nas garrafas, o Reserva foi engarrafado em 2005.
O Colección Privada, além dos 24 meses em barril, descansa mais 22 meses em garrafa
Álcool de 13,5% bem equilibrado com uma boa acidez e taninos macios e presentes, tornando-o muito gastronômico.
Frutas e notas de torrefação no nariz, confirmando as frutas em boca.
As pinturas dos rótulos são de vários artistas, mas a safra do Reserva 2002 é de Ricard Commeleran.
Bom vinho para carnes de caça, cordeiros em várias cocções.
Também uma massa ao molho de tomates com carne picada ou mesmo um ragú.
Aves como a perdiz, a galinha D’Angola devem harmonizar muito bem.
Wine Lovers
http://www.winelovers.com.br
Até o próximo brinde!
Álvaro Cézar Galvão
