A hora e a vez dos biodinâmicos no Brasil

Minha amiga Cristina Neves e Stellium, avisam que 42 produtores mundiais de vinhos, a maioria franceses de diversas regiões, chegam ao Brasil com mais de 150 vinhos, todos produzidos pelos princípios da biodinâmica, a disposição do consumidor brasileiro, para a realização da primeira feira de vinhos biodinâmicos da América.
Sob a batuta do mítico Nicolas Joly, um dos mais respeitados profissionais do vinho da atualidade (ele detesta que o chamem de enólogo), 42 produtores de vinhos biodinâmicos estarão no Brasil para uma feira inédita, o que comprova a tese do sempre crescente interesse no mercado brasileiro por parte dos produtores de vinhos mundiais.

Joly começou sua conversão biodinâmica quando percebeu que, ao praticar a agricultura tradicional – dos pesticidas e fertilizantes – seu vinhedo tinha, em poucos anos, mudado radicalmente. O terreno havia se alterado, os insetos desaparecido, as perdizes sumido e o solo se ressentia. Isso o fez pensar como as raízes captam seu alimento do solo, como o solo vive??
Um químico resolveria isso compensando ou retirando nutrientes, sais, pois imagina que assim resolve o problema como um todo.
Mas não é, exatamente assim, que a coisa funciona. E é sobre isso tudo, as técnicas inovadoras, resultados pra lá de bons, e toda a polêmica que envolve seu nome que faz valer a pena uma visita ao evento, tendo a chance de ouvir muito mais sobre vinhos biodinâmicos direto da fonte, pois além de participar com seus maravilhosos vinhos, Joly brindará os participantes com palestras e degustações inéditas e exclusivas.
Um homem que despertou polêmica e ganhou vários inimigos, pois, como ele mesmo disse certa vez, “essas energias são de certa forma gratuitas, e daí surgem os inimigos, pois, quando se contrapõe uma forma de produção agrícola assim generosa, se ameaça o mercado”.
“Antes de beber um vinho preciso saber de onde o vinho veio. Antes de beber, é preciso compreender, a compreensão amplia o prazer, aumenta a vitalidade, e é sempre da vida que falamos, não é?! E isso é uma coisa que mexe com o costume das pessoas, faz pensar. Não sou polêmico, sou honesto.”
Tudo isso e muito mais poderá ser conferido durante esta feira com a presença dos próprios produtores, chefiados pelo genial Joly.

A feira será aberta a profissionais do setor, mediante inscrição prévia. Mas o consumidor em geral também poderá desfrutar de agradáveis horas ao lado desses destemidos produtores, afinal, não deve ser fácil vencer tantas resistências e tocar adiante um projeto desses.

Vinícolas já confirmadas:
Áustria: Nikolaihof Wachau: Austrália: Castagna Vineyard
América do Sul: Camocim Organics, Viña Emiliana, Viña Antiyal