Meninas e meninos, Mionetto Prosecco Rosé DOC é da Freixenet , e nada melhor do que aproveitar para mais uma vez esclarecer dúvidas sobre o que é uva Glera e Prosecco. Inconformados com…
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Bebidas FermentadasCervejasEventosNotícias
Lúpulo brasileiro traz sabor diferenciado.
por Álvaro Cézar Galvão 28 de abril de 2022Meninas e meninos, O Lúpulo brasileiro traz sabor diferenciado para as cervejas, uma das paixões dos brasileiros, quando falamos em bebidas fermentadas. A produção nacional de lúpulo se destaca pelo frescor da…
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Bebidas FermentadasCervejas
Cerveja Xingu volta a ser produzida no Brasil.
por Álvaro Cézar Galvão 28 de março de 2022Meninas e meninos, A Cerveja Xingu volta a ser produzida no Brasil com maltes especiais e o lúpulo alemão Hallertau Tradition. O idealizador da Cerveja Xingu, o empresário Cesario Mello Franco, comprou…
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Bebidas FermentadasEventos
Sake ou Saquê uma bebida fermentada de arroz.
por Álvaro Cézar Galvão 3 de março de 2022Meninas e meninos, Sake ou Saquê, não importa a grafia, é uma bebida fermentada. Saquê é a cachaça do Japão? Não, de modo algum! Para começar, a cachaça e o saquê pertencem…
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Bebidas FermentadasCervejasDestiladosNotíciasVinhos
Doses Certas-Álcool é Álcool
por Álvaro Cézar Galvão 27 de agosto de 2021Meninas e meninos, Doses Certas-Álcool é Álcool é uma campanha dos Produtores de cachaça e gigantes dos destilados se unem de vez na campanha Doses Certas: ‘Álcool é Álcool’. Segue abaixo na…
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Bebidas FermentadasNotíciasOutras Bebidas
Dia Nacional de Combate ao Alcoolismo.
por Álvaro Cézar Galvão 18 de fevereiro de 2021Meninas e meninos, O Dia Nacional de Combate ao Alcoolismo é comemorado em 18 de Fevereiro. Serve para relembrar sobre o consumo consciente, moderado, e que o alcoolismo é sim uma dependência,…
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Bebidas FermentadasCervejasHarmonizações
Dia Internacional da Cerveja.
por Álvaro Cézar Galvão 6 de agosto de 2020Meninas e meninos, Dia 07 de Agosto se comemora o Dia Internacional da Cerveja. Também podemos comemorar o fato de que cada vez mais mulheres estão no mundo cervejeiro, bebendo ou fazendo…
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Bebidas FermentadasCervejasGastronomia
Marylin Brewhouse & Grill.
por Álvaro Cézar Galvão 11 de fevereiro de 2020Meninas e meninos, O Marylin Brewhouse & Grill como o nome diz, é uma casa onde as cervejas especiais e os cortes de carne têm sua atenção. Uma cervejaria com conceito interessante…
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Bebidas FermentadasVinhos
Coquetéis com Veuve Clicquot Rich.
por Álvaro Cézar Galvão 27 de janeiro de 2020Meninas e meninos, Faz alguns anos, a LMVH e as meninas da Tema Assessoria me convidaram para conhecer um produto à época inovador, o Veuve Clicquot Rich. A Maison Veuve Clicquot lançou…
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Bebidas FermentadasCervejas
Pancetta e cerveja no Rivas Brewing.
por Álvaro Cézar Galvão 21 de janeiro de 2020Meninas e meninos, Voltamos das férias com La Pancetta e cerveja do Rivas Brewing que foi a visita da semana. Depois deste ócio criativo, estou de volta com mais preocupação do que…
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Bebidas FermentadasNotícias
Mudança no imposto da cerveja custou R$ 2,8 bi à União.
por Álvaro Cézar Galvão 11 de dezembro de 2019Meninas e meninos, Mudança no imposto da cerveja custou R$ 2,8 bi à União. Muito raramente coloco algum texto na íntegra, mas este vale a penas ser lido. SÃO PAULO, 10 de…
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Bebidas FermentadasCervejas
Cervejas La Trappe Trappist Isid’or e Quadrupel e o monge Isaac.
por Álvaro Cézar Galvão 21 de maio de 2019Meninas e meninos. As La Trappe Trappist Isid’or e Quadrupel foram apresentadas aos jornalistas pelo monge cisterciense Issac Major responsável por elas no monastério “Onze Lieve Vrow van Koningshoeven”, ou Nossa Senhora…
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Bebidas Fermentadas
Família de produtos da Cereser tem novidades, a Frizée Cereser.
por Álvaro Cézar Galvão 26 de setembro de 2018Meninas e meninos, A Família de produtos da Cereser tem novidades, a Frizée Cereser, e chega em plena primavera-verão para ajudar a dar frescor e sabor. Não tenho problema algum em dizer…
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Bebidas FermentadasHarmonizaçõesVinhos
Vinhos Regeneración no Esther Rooftop.
por Álvaro Cézar Galvão 19 de abril de 2018Meninas e meninos, Vinhos Regeneración apresentados no Esther Rooftop pelo empresário Ariel Kogam, linha de vinhos argentinos, aproveitando a ocasião ao final do ano passado, que o talentoso Chef Benoit Mathurin introduziu…
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Efeito estufa, estufa os vinhos?
por Álvaro Cézar Galvão 17 de abril de 2018Meninas e meninos, O efeito estufa, estufa os vinhos ou é mera especulação de ambientalistas? De algum tempo a esta parte, venho observando e sentindo, principalmente, o aumento da graduação alcoólica dos…