Aqui fica a dica de uma cervejaria onde já estive e tem uma ótima massa feita dentro de um enorme parmesão.
Les 3 Brasseurs tem massa feita dentro do queijo como sugestão para comemorar o dia
Que tal comemorar o Dia do Macarrão, 25 de outubro, com um saboroso e diferente macarrão? O Les 3 Brasseurs é um dos poucos lugares que tem no cardápio o La Parmigiana, uma massa preparada dentro do queijo.
Só de olhar o queijo parmesão enorme – no carrinho – vindo em direção à mesa já dá água na boca. Quando o garçom começa a raspar o queijo para iniciar o preparo é outra boa sensação. A seguir chega o fettuccine quentinho, gentilmente acomodado dentro do queijo, em cima das raspas e regado com azeite trufado. Flambado com cachaça, o aroma é o toque especial do prato. Para finalizar, molho forestiére.
O La Parmigiana só é feito para o mínimo de 2 pessoas e custa R$ 42 para cada um.
É o tipo de prato que vale acompanhar os detalhes e que justifica o “comer com os olhos”. “Quem experimenta pela primeira vez adora ver o preparo. É um prato que chama a atenção até dos outros clientes”, conta Laurens Defour, diretor geral Les 3 Brasseurs Brasil.
O Dia Mundial do Macarrão foi criado no dia 25 de outubro de 1995, durante o I World Pasta Congress (Congresso Mundial de Macarrão), realizado em Roma, que reuniu os principais fabricantes do mundo. Desde então, a data é comemorada em diversos países.
LES 3 BRASSEURS NO BRASIL
Que tal uma cerveja artesanal francesa, produzida no Brasil e que pode sair do tanque de combustível de um caminhão Ford de 1928? No Les 3 Brasseurs é assim, a primeira microcervejaria francesa da rede, instalada no país na segunda quinzena de novembro 2013, no Itaim, em São Paulo.
A proposta é oferecer o sabor peculiar da cerveja originária do norte da França — com grande tradição na fabricação da bebida, e também um pouco da gastronomia da região. São servidas, entre outras, cervejas que conquistaram prêmios internacionais, um reconhecimento a dedicação e expertise da marca, já que o Les 3 Brasseurs tem mais de 50 cervejarias em todo o mundo.
Junto à produção das cervejas, a casa propõe um saboroso cardápio com cozinha tipo “brasserie”, com grande influência francesa, mas com aquele toque brasileiro: uma cozinha simples e convival. Todos os pratos recebem sugestão de harmonização com as cervejas.
Até o próximo brinde!
