A estréia da chegada dos camarões empanados da Dama a São Paulo aconteceu em grande estilo no coquetel de lançamento da revista Engenho, que contou com a presença de destacados representantes da gastronomia no país, como os chefs Laurent Suaudeau, Luciano Boseggia, Fabrice Lenud e Sérgio Arno. A diretora executiva da Nauttilus Maricultura, de Recife, Luiza Jatobá Brennand, apresentou os camarões empanados da Dama em exclusivas receitas preparadas pelos chefs Andréa Kaufmann e Carlos Ribeiro. Entre as criações, “Camarões Dama com mel de engenho e pimenta pernambucana envoltos em massa Fillo”, uma preciosidade com toque bem regional. Para melhor conhecer a Dama http://www.dama.ind.br/
A foto é de Marcelo Soares no evento.
Até o próximo brinde!
Álvaro Cézar Galvão
