Meninas e meninos,
Uma semana antes de partir para o sul do pais em visita às vinícolas de Flores da Cunha e do Vale dos Vinhedos, estive em uma degustação de vinhos Brasileiros, qual seja o Circuito Brasileiro de Degustação, que em sua primeira edição, não pude participar por estar fora do Brasil, visitando vinícolas em Portugal. Lá estavam várias vinícolas das quais conheço bem seus produtos, mas algumas com alguns vinhos que para mim foram boas novidades. A Dunamis, por exemplo, levou um Cabernet Franc que eu não me lembro de ter degustado. Simplificar, facilitar e descomplicar, é a proposta da vinícola de Dom Pedrito, na Campanha Gaúcha, onde vinifica seus vinhos tranquilos, e em Cotiporã, onde vinifica seus espumantes. Seu vinho citado, o Cabert Franc, safra 2011, é de uma leveza ímpar, com acidez ótima, frutas se mostrando no olfato e em boca, taninos presentes e resolvidos e civilizados 12% de álcool, vinhos espetacular para gastronomias diversas. Além disso, seu rótulo é muito elegante e inovador.
Vale a pena conferir.
Dunamis Vinhos e Vinhedos
www.dunamisvinhos.com.br
Até o próximo brinde!
Álvaro Cézar Galvão
