Meninas e meninos,
Sempre lembrando que agora o endereço do DivinoGuia é www.divinoguia.com.br
Para não ficar só nos vinhos, também fui atrás de uma cerveja local, a Fischer, e pedi logo uma dose generosa dela para acompanhar um prato de salsichas, que não me lembro do nome.
Foi no Schwendi Bier u Winstube, assim mesmo, o “u” ligando as palavras, bem que tentei saber o significado; fica bem no centrinho de Colmar, cidade onde estou baseado na Alsácia.
Cidade linda, povo acolhedor, comidas locais mais alemãs que francesas, nas mesas, vejo muita cerveja e menos vinhos, coisa impensável em Paris, a não ser em alguns barzinhos como o Yuppie, perto da Charles de Gaulle, sempre lotado de gente jovem, mulheres bonitas usando minissaias mesmo com chuva ou frio.
Claro que comi também um joelho de porco com salda de batatas à moda local, com raiz forte, e bota forte nisso!
Também fui visitar Ribeuauvillé, onde fica a Trimbach, de vinhos encantadores e deliciosos, onde estive com Jean Trimbach, mas isto será tema para outra postagem.
Não se esqueçam
Tim-tim, santé, saúde, …
Até o próximo brinde!
Álvaro Cézar Galvão
