Meninas e meninos,
A ABS-Brasil -Associação Brasileira de Sommeliers, da qual sou egresso como formação profissional do curso de sommelier, anuncia a data para o Concurso Brasileiro de Sommeliers, que terá duas etapas, sendo que 1ª etapa, a da prova escrita, que tem caráter classificatório se dará às 10h00 da manhã do dia 29 de Fevereiro.
Será realizada simultaneamente nas sedes da ABS-SP e ABS-RJ, constando de perguntas de múltipla escolha.
Os cinco profissionais melhor classificados participarão da prova prática, no dia 02 de março. Essa prova compreenderá duas etapas: degustação técnica (às cegas) de vinhos e outras bebidas e prova de serviço, que simula uma situação de serviço em restaurante, incluindo a correção de erros de Carta de Vinhos, Serviço do Espumante, Abertura de Garrafa e Decantação.
Entre os itens avaliados estão a apresentação pessoal do candidato, desenvoltura na abordagem do cliente, argumentação na sugestão do vinho, harmonização enogastronômica devidamente justificada, respostas às perguntas formuladas pelos jurados e outros aspectos do serviço do vinho a critério do júri.
O concurso, que tem por objetivo promover a valorização da atividade de sommelier e dos profissionais que nela trabalham, elegerá o profissional que, ao ser escolhido o melhor do Brasil, será o representante no Mundial de Sommeliers que acontecerá em Abril/2016, na cidade de Mendoza na Argentina.
As inscrições para o concurso são gratuitas e devem ser efetuadas pelo site da ABS-SP (www.abs-sp.com.br). Poderão participar profissionais maiores de 18 anos que possam comprovar o exercício de atividade relacionada ao serviço de vinho há pelo menos um ano.
Serviço:
Concurso Brasileiro de Sommeliers
Quando: dias 29 de fevereiro (1a etapa) e 02 de março (2a. etapa)
Onde: Associação Brasileira de Sommeliers São Paulo, Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329 – Vila Olímpia
Tel para contato: (11) 3814-7853 ou 3814-1269
e-mail: [email protected]
A novidade desta edição do concurso será a transmissão, ao vivo, da segunda etapa, a ser realizada no dia 02/03, através de um canal de transmissão para todos os interessados em acompanhar a prova prática: Periscope – baixar aplicativo – buscar canal @abs_sp ou através do site:
www.livestream.com – canal ABS Sao paulo ou baixar o aplicativo Livestream e procurar o canal ABS Sao Paulo.O link com mais informações e o passo a passo para as inscrições no concurso é:
https://www.abs-sp.com.br/degustacoes-e-eventos/e240/concurso-brasileiro-de-sommeliers-abertas-as-inscricoesServiço:
Concurso Brasileiro de Sommeliers
Quando: dias 29 de fevereiro (1a etapa) e 02 de março (2a. etapa)
Onde: Associação Brasileira de Sommeliers São Paulo, Rua Gomes de Carvalho, 1327/1329 – Vila Olímpia
Tel para contato: (11) 3814-7853 ou 3814-1269
e-mail: [email protected]
Até o próximo brinde!
