Unasco lança o Bilhete de Identidade para o azeite extra virgem com rastreabilidade completa, a fim de proteger os consumidores, produto e mercado Made in Italy. O projecto é co-financiado pela União Europeia e MIPAAF!
O Azeite extra virgem, a partir de 10 regiões italianas e cuja origem é certificada e com garantia de qualidade, aparecem no mercado como sendo seguro.
Associação das Organizações de Produtores Olivicoli-Unasco, que reúne 30 associações presentes em todo o território nacional, com cerca de 200.000 produtores, criou a Cédula de Identidade de azeite de oliva extra virgem. A iniciativa faz parte de um projeto que vê dois parceiros institucionaiis; a União Europeia e o MIPAAF e será apresentado em 6 de fevereiro no Eataly Roma.
Especificamente, serão os óleos virgens de dez regiões italianas, o precursor do que poderia se tornar uma boa prática ” exportável ” para todas as produções que pedem a rotulagem em torno do caminho que leva da oliveira para a garrafa. E assim é, que aos rótulos será afixada a um código que quando colocados no portal web, vai mostrar em tempo real todas as informações sobre os detalhes do processo de produção, desde a colheita até o engarrafamento, através da moagem.
“Nós desenvolvemos um sistema integrado de Qualidade Rastreabilidade – certificada por um terceiro ( sistema Unasco ), que permite o controle de todo o processo de produção do campo para engarrafar, por técnicos qualificados que concorrem para que o produtor respeite as normas rigorosas de qualidade em toda a cadeia de abastecimento ” explicou Louis Canino , presidente da Associação . “O problema da falsa Made in Italy e escândalos devido à adulteração de alimentos estão na ordem do dia e causando milhões de euros em danos às cadeias agroalimentares italianas.
No sector do azeite, infelizmente quem sofre são os consumidores, que muitas vezes são enganados com a venda de óleo com marcas italianas e rótulos enganosos, má qualidade e preço muito baixo “,
Com o Bilhete de Identidade em vez disso, o óleo terá cumprido na íntegra o resgate de sua história.
Extraido de Il Messagero.It- Gambero Rosso
www.olitaliano.eu
NÃO SE ESQUEÇA DE QUE O NOVO ENDEREÇO É WWW.DIVINOGUIA.COM.BR
Até o próximo brinde!
