Meninas e meninos,
Mais uma boa surpresa eu tive, ao degustar um vinho de uma vinícola até então para mim desconhecida.
O vinho é o Gran Báculo Cabernet Sauvignon 2005, e a vinícola é a Salvador de Flores da Cunha.
Eles têm uma linha com vários rótulos, dos quais já experimentei alguns, mas o Báculo chama a atenção.
Potente e encorpado, vinho que neste inverno vai harmonizar bem com gastronomias mais encorpadas e aromáticas, pois o vinho tem uma boa gama de aromas como chocolate, especiarias e frutas maduras.
Ele vem numerado na rolha, e tem uma produção de cerva de 6500 garrafas.
Mais uma boa surpresa eu tive, ao degustar um vinho de uma vinícola até então para mim desconhecida.
O vinho é o Gran Báculo Cabernet Sauvignon 2005, e a vinícola é a Salvador de Flores da Cunha.
Eles têm uma linha com vários rótulos, dos quais já experimentei alguns, mas o Báculo chama a atenção.
Potente e encorpado, vinho que neste inverno vai harmonizar bem com gastronomias mais encorpadas e aromáticas, pois o vinho tem uma boa gama de aromas como chocolate, especiarias e frutas maduras.
Ele vem numerado na rolha, e tem uma produção de cerva de 6500 garrafas.
Elaborado com uvas da variedade Cabernet Sauvignon, com produção racional por pé (1,8 kg por pé) originando alto grau de maturação dos frutos, seleção minuciosa de cachos, fermentação controlada em tanques de aço inox com leveduras selecionadas, buscando-se priorizar as características da fruta. Após trasfegas, o vinho conservou-se em tanques de aço inox, passando a repousar engarrafado na cave climatizada da vinícola por 17 meses.
Vinícola Salvador
www.vinicolasalvador.com.br
54 3292-3388
Até o próximo brinde!
Até o próximo brinde!
Álvaro Cézar Galvão
