Faz alguns meses, os meus amigos da Dal Pizzol, José Natali e sua filha Mônica, me falaram da idéia inovadora de um empresário da cidade de Campinas-SP, que havia formatado uma verdadeira “ilha” para expor os vinhos em locais de grande circulação, tal como shoppings centers, e que a primeira delas seria feita na temporada de inverno de Campos do Jordão-SP.
Agora, recebo da assessoria de imprensa da Wine Choice, um release destas ilhas.
Wine Choice inaugura unidade no shopping Iguatemi, em Campinas Adega climatizada em forma de “ilha” para venda de vinhos chega à cidade, em novo conceito que facilita muito a escolha do vinho pelo consumidor Chega a Campinas a Wine Choice, adega climatizada com 200 rótulos de vinhos de 13 países, que irá facilitar a escolha do vinho e oferecer ao consumidor informações sobre a harmonização da bebida com inúmeras opções gastronômicas. A primeira adega climatizada a chegar na cidade iniciou suas atividades em uma ilha instalada na Praça de Alimentação do shopping Galleria, na sexta-feira, 1 de agosto. Na terça-feira, 5 de agosto, foi a vez do shopping Iguatemi. “A primeira adega da marca entrou em operação no Shopping Market Plaza, em Campos do Jordão, em maio, e foi um sucesso na temporada de inverno”, diz o empreendedor João Galassi, vice-presidente da Associação Paulista de Supermercados (APAS) e sócio-diretor da rede Galassi de supermercados em Campinas-SP. Galassi criou a Wine Choice com a consultoria de Bruno Vianna, fundador e presidente da Associação Brasileira de Sommeliers em Campinas. “Esta é uma nova concepção na cultura do vinho, onde o consumidor, ao invés de encontrar os vinhos separados por país, já os tem classificados em 11 estilos, cada qual com características próprias e indicação de harmonizações com diferentes tipos de comida, preferências pessoais e ocasiões”, explica Vianna.O maior desafio do projeto arquitetônico foi colocar 1.200 garrafas no estoque 100% climatizado e 200 em exposição, num espaço de apenas 6 metros quadrados. Para isso, Galassi contou com o design da Espaço 2 Arquitetura, de Campinas, e a produção da Métier, fabricante mineira de adegas climatizadas. A idéia do empresário é comercializar franquias da Wine Choice para a instalação em praças de alimentação de shopping centers em todo o Brasil.
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Até o próximo brinde!
