Meninas e meninos,
Vai ser uma oportunidade a mais para se aprender e se desmistificar sobre esta bebida tão fantástica quanto ainda desconhecida, de nós brasileiros.
Cachaça, sim a boa e velha caninha, “aquela que matou o bicho”, pinga, branquinha, uca e por aí vamos, ainda é desconhecida, embora sempre digam que sabem e conhecem sobre ela.
São Paulo recebe evento que terá palestras com grandes nomes do universo da Cachaça e degustação de rótulos, o 9º Encontro Aberto da Confraria Paulista da Cachaça.
A Confraria Paulista da Cachaça vai receber o público durante o 9º Encontro Aberto da Confraria Paulista da Cachaça, que acontece hoje, dia 19 de Abril, na Praça São Lourenço, na Rua Casa do Ator, 608, na Vila Olímpia.
O evento, como disse antes, é a oportunidade de aprendizagem sobre a cachaça, onde com a presença de grandes nomes do universo da Cachaça, serão feitas palestras sobre o tema, com a vantagem de já estarem inclusas no valor pago da entrada, o direito a três destas palestras.
O respeitado Mestre Derivan falará sobre Caipirinha, destacando como se faz e o porquê da importância de usar a Cachaça no drink mais conhecido do Brasil.
Outro amigo, Maurício Maia, abordará a legislação, resumidamente, falando para iniciantes, definindo que é Cachaça, seus tipos e armazenamento.
Fechando em grande estilo o ciclo de palestras, Jean Ponce falará a respeito do uso da Cachaça na coquetelaria e os avanços da bebida no cenário dos destilados em bares e restaurantes.
Cachaças já confirmadas para degustação:
Tiê
Terra Dourada
Vecchio Albano
Tiara
D’dil
Fina Flor Cachaça
Gogó da Ema
Serviço:
9º Encontro Aberto da Confraria Paulista da Cachaça
O valor da entrada é de R$ 40,00 e contemplará a degustação de até 20 rótulos de cachaças e água.
Data: 19 de Abril de 2016 – Terça feira
Local: Praça São Lourenço – Rua Casa do Ator, 608 – Vila Olímpia (final da Av. Faria Lima) www.pracasaolourenco.com.br
Abertura da Casa: 19h
Inclusos: Água, degustação de até 20 rótulos de Cachaças e participação em três palestras. Obs.: consumos extras no local não estão inclusos.
No valor também incluso o direito a assistir todas as palestras do dia, porém com limitação do número de assentos no Auditório (80 lugares). A lista estará no local, conforme ordem de inscrição. Importante chegar cedo.
Durante o Encontro, haverá o BAZAR com venda de Cachaças lacradas e abertas por até 25% do valor de mercado.
19h45min – 20h00minh – Abertura – local: Térreo – Apresentação da Confraria: O que é a Confraria Paulista da Cachaça.
20h00min – 20:30h – Palestra – Mestre Derivan – Local: auditório Piso Superior – Caipirinha: Como se faz e o porquê da importância de usar a Cachaça no drink mais conhecido do Brasil.
20h30min – 21h15minh – Palestra – Mauricio Maia – Local: auditório Piso Superior – Legislação resumida para iniciantes – 1-O que é Cachaça 2-Cachaça e seus tipos (adoçada/envelhecida, etc.) 3-Coluna e Alambique.
21h15min – 22h00min – Palestra – Jean Ponce – O uso da Cachaça na coquetelaria – Avanços da Cachaça no cenário dos destilados em bares e restaurantes.
22h00min – Apresentação das Cachaças no evento – Cintra – Local: Auditório Piso Superior.
22h00min – 00h00min – Degustação no térreo.
Até o próximo brinde!
Álvaro Cézar Galvão
