Meninas e meninos,
Coquetel Rotas e Notas marca o início do canal do Youtube, uma divertida incursão pelos mundos das bebidas, gastronomia e turismo que Almir dos Anjos, do @vinhodosanjos e eu, Álvaro Cézar Galvão do @divinoguia nos propusemos a compartilhar com nossos seguidores.
Rotas e Notas o coquetel do Canal do Youtube
Como já havia estado com o mixologista e barman Rafael de Oliveira, o “Rafa”@rafafyre que comanda as taças e copos do Piano Bar do Hotel Transamérica em São Paulo, e gostado muito da sua expertise e da sua trajetória nos coquetéis, o Rotas e Notas o escolheu para conceber um coquete- campo que o Almir gosta muito- utilizando o Gin Weber Haus Pink, que é espetacular.
Para não esconder a cor Pink deste Gin brasileiro que leva uma infusão única no mundo, trabalho de dois anos que resultou em uma requintada mistura de botânicos, guardada em uma garrafa design, elaborada artesanalmente pela destilaria de Ivoti, este Dry Gin Pink traz notas de hibisco em uma exclusiva receita; o Rafa pensou em utilizar hibisco e mais cinco ervas aromáticas no coquetel.
Destilado em alambique de cobre artesanal, este Gin traz ainda uma infusão da tradicional erva-mate gaúcha da espécie ilex paraguariensis, gengibre nativo do Lote 48-onde se estabeleceu a Família Weber- além de folhas de cana-de-açúcar frescas.
“Queremos mostrar um produto único no mercado, com ingredientes da cultura gaúcha que prometem conquistar o paladar de brasileiros e estrangeiros”, explica o diretor Evandro Weber, vejam
Quanto à receita do coquetel está bem explicada no vídeo do Rotas e Notas e garanto: ficou espetacular.
Parabéns à sensibilidade do Rafael que soube aproveitar o melhor que o Gin Pink oferece, que além dos aromas tem uma linda cor, unindo os ingredientes certos para o coquetel.
O canal do Rotas e Notas mostrará muitas de nossas experiências no campo da gastronomia, bebidas e turismo, e espero que todos possam se divertir como o Almir e eu ao fazermos estes relatos para vocês.
Até o próximo brinde!
Álvaro Cézar Galvão
