Meninas e meninos NATURITY® é a tampa microgranulada mais ecológica e vanguardista do mundo, uma rolha de cortiça aperfeiçoada pela natureza. Já comentei neste espaço sobre outros vedantes tecnológicos tais como o…
bebidas
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GastronomiaHarmonizaçõesVinhos
Vinhos Cantina Vinnalegro-a vinícola musical.
por Álvaro Cézar Galvão 10 de setembro de 2024Meninas e meninos, Vinhos Cantina Vinnalegro, a vinícola musical de Lajeado-RS. Como sempre, procuro conhecer novas vinícolas, especialmente as brasileiras, e com a Cantina Vinnalegro não foi diferente. Se não tenho agenda…
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GastronomiaHarmonizaçõesVinhos
Canto dos Liivres Reserva Pinot Noir 2022.
por Álvaro Cézar Galvão 2 de setembro de 2024Meninas e meninos, Canto dos Liivres Reserva Pinot Noir 2022, um dos vinhos da Vinícola Canto Dos Liivres que degustei, surpreende pelo frescor de seu Pinot Noir. A ficha que recebi, diz…
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Bebidas FermentadasDestiladosNotíciasVinhos
As doses de álcool nas bebidas e os tributos.
por Álvaro Cézar Galvão 21 de agosto de 2024As doses de álcool nas bebidas e os tributos. Meninas e meninos, As doses de álcool nas bebidas, a dosagem alcoólica das bebidas e os tributos têm sido discutidos há décadas, sem…
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LançamentosVinhos
Adriano Miolo apresentou Sete Lendários 2022.
por Álvaro Cézar Galvão 20 de julho de 2024Meninas e meninos, Adriano Miolo apresentou Sete Lendários 2022 em noite para jornalistas convidados, onde os vinhos da Miolo Wine Group foram harmonizados com a gastronomia criada especialmente para cada vinhos por…
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GastronomiaNotíciasVinhos
Wine Weekend 15 anos começa dia 04 de Julho.
por Álvaro Cézar Galvão 3 de julho de 2024Meninas e meninos, Wine Weekend 15 anos começa dia 04 de Julho, mais conhecido como “amanhã quinta-feira”. O evento que completa 15 anos em 2024 é a maior feira de vinhos dirigida…
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NotíciasVinhos
Vinho brasileiro: uma escolha acertada sempre.
por Álvaro Cézar Galvão 28 de junho de 2024Meninas e meninos, Vinho brasileiro: uma escolha acertada sempre. Com este enunciado, publico um release que recebi do Consevitis https://www.consevitis-rs.com.br/pt sobre a campanha que tem a estratégia de “descomplicar” os vinhos brasileiros.…
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Bebidas FermentadasNotíciasVinhos
O que são uvas Piwi agora também no sudeste.
por Álvaro Cézar Galvão 27 de maio de 2024Meninas e meninos, O que são uvas Piwi agora também no sudeste? Uvas Piwi, mais especificamente em Andradas-MG. Para nosso leitor, as uvas Piwi não são totalmente novidade, e para recordar, o…
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NotíciasVinhos
Château de Reignac 2001 Bordeuax Supérieur.
por Álvaro Cézar Galvão 20 de maio de 2024Meninas e meninos Château de Reignac 2001 Bordeuax Supérieur, foi uma rara surpresa para mim. Alguns anos atrás recebi um convite para degusta-lo. Havia tentado encontrar este vinho no Canadá, quando lá…
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LançamentosNotíciasViagensVinhos
Villa Galé Hotéis tem enoturismo em Portugal
por Álvaro Cézar Galvão 3 de maio de 2024Meninas e meninos, Villa Galé Hotéis tem enoturismo em Portugal, e em breve, acredito que também terá no Brasil, pois a rede pretende plantar uvas por aqui e vinificar também, mais especificamente…
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GastronomiaHarmonizaçõesVinhos
Pasta alla Carbonara com vinho OTTO S.Blanc.
por Álvaro Cézar Galvão 22 de abril de 2024Meninas e meninos Harmonizei Pasta alla Carbonara com vinho OTTO S.Blanc. , ficou Divino, ainda mais que a pasta, caseira, fresca, foi feita para a ocasião. A linha OTTO é de reponsabilidade…
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GastronomiaOutras Bebidas
Dia Mundial do Café se comemora em 14 de Abril
por Álvaro Cézar Galvão 14 de abril de 2024Meninas e meninos Dia Mundial do Café se comemora em 14 de Abril. E para comemorar esta bebida tão ao gosto do brasileiro, seguem sugestões que recebi do Hurb, empresa da…
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NotíciasVinhos
Interbev Wine Tasting Preview no Dalva e Dito.
por Álvaro Cézar Galvão 8 de abril de 2024Meninas e meninos, Interbev Wine Tasting Preview no Dalva e Dito foi uma sensacional degustação apenas com vinhos brasileiros do catálogo da consultora Interbev Business Strategy. Vinhos brasileiros de qualidade reconhecida e…
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EventosNotíciasVinhos
ABS-RS-Associação Brasileira de Sommeliers-RS
por Álvaro Cézar Galvão 28 de março de 2024Meninas e meninos, ABS-RS-Associação Brasileira de Sommeliers seção RS tem nova diretora, empossada em 23 deste mês de Março. A nova diretoria da ABS-RS tomou posse e forma o milésimo sommelier profissional.…
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Bebidas FermentadasDestiladosNotíciasVinhos
Atenção cachaceiros para a Cachaça Trade Fair
por Álvaro Cézar Galvão 21 de março de 2024Meninas e meninos, Atenção cachaceiros para a Cachaça Trade Fair que vai começar sua edição de 2024, agora em novo espaço, no Expo Center Norte-Pavilhão Amarelo. A edição 2023 foi um enorme…