Meninas e meninos
Vertical de 5 vinhos Muros Antigos de Anselmo Mendes foi a maravilhosa degustação na Decanter, onde a Confraria do Adolar se reuniu no início deste mês. A confraria reúne convidados ao redor dos vinhos que Adolar Hermann, CEO da Decanter , gosta, e aproveita a ocasião para confraternizar.
Com a visita ilustre do enólogo português premiado, a confraria de reuniu ao redor de uma vertical com os famosos Alvarinhos Muros Antigos, do Anselmo Mendes, que veio ao Brasil com seu filho Thiago.
Anselmo Mendes e seu filho Thiago
Os vinhos são da região de Monção e Melgaço. Mas nem só ótimos brancos o Anselmo elabora, o Pardusco, por exemplo, um exemplar vinificado com a Brancelho ou Alvarelhão, uma antiga casta, está fantástico.
Vertical de Muros Antigos:
1- Muros Antigos 2009- olfato muito cítrico, floral, frutas secas. Em boca confirma as frutas cítricas e as secas, ainda muito vivo, com ótima acidez.
2- Muros Antigos 2011- olfato mais mineral, mais fechado, precisando de mais tempo na taça. As frutas cítricas e secas estão presentes.
3- Muros Antigos 2015- olfato exuberante com caca de laranja confitada, floral nítido à mel, um hortelã vai surgindo refrescante. Em boca é equilibradíssimo, acidez ímpar, guloso, com uma persistência longa. Foi o vinho que mais me agradou, embora todos estivessem em patamar de excelência.
Muros Antigos 2015
4- Muros Antigos 2018- vinho mais clarinho na cor, cítrico de compota de frutas, especiarias como o funcho. Em boca a erva doce(funcho) se mostra ao fundo, o cítrico, o equilíbrio total. Adorei também e escolhi como meu segundo em agrado.
5- Muros Antigos 2021 cor bem clara, olfato semelhante ao anterior com cítricos e especiarias como erva doce.
6-Degustamos ainda o ótimo Loureiro Private 2020 com olfato herbáceo, salino(confirmado em boca), a salsinha, incrível como ficou bom!
7-Alvarinho Contacto 2021 fresco, casca de lima, e sutil fruta cítrica fresca.
8- Muros de Melgaço 2020 com muita fruta seca, frutas cítricas.
9- Parcela única 2018, o mineral surge, as frutas secas também.
10-Parcela Única 2019 com olfato mais adocicado que seu irmão mais novo e sutil herbáceo.
11 Curtimenta 2019- Curtimenta é a maneira de vinificar fermentando as uvas brancas com peles, em geral em contato com o oxigênio, são os vinhos laranja! Falando em laranja, o olfato lembra bem a laranja em calda ou confitada.
Parcela Unica-Curtimenta e Pardusco
12- Pardusco 2017 elaborado com uma casta antiga a Brancelho ou Alvarelhão, maceração bem sutil, 24 meses em barricas de 400 litros. Frutado, sutil herbáceo, delicioso.
13-Fechando o encontro e o almoço, um vinho de sobremesa muito especial, o Moscatel Roxo 1995 da DSF José Maria da Fonseca que dispensa comentários, só digo que é um néctar dos Deuses!
Obrigado pela oportunidade deste encontro.
Até o próximo brinde!
Álvaro Cézar Galvão
