Meninas e meninos, Álvaro Cézar Galvão jurado-Brazil Selection by CMB. O mundialmente conhecido e respeitado CMB-Concours Mondial de Bruxelles- voltou ao Brasil e se uniu ao aclamado CVDB–Concurso Vinhos e Destilados do…
Vinhos
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GastronomiaHarmonizaçõesVinhos
Canto dos Liivres Reserva Pinot Noir 2022.
por Álvaro Cézar Galvão 2 de setembro de 2024Meninas e meninos, Canto dos Liivres Reserva Pinot Noir 2022, um dos vinhos da Vinícola Canto Dos Liivres que degustei, surpreende pelo frescor de seu Pinot Noir. A ficha que recebi, diz…
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Notícias
Livro Aves-Aquarelas de Tomas Sigrist, um luxo
por Álvaro Cézar Galvão 24 de agosto de 2024Meninas e meninos, O Livro Aves-Aquarelas de Tomas Sigrist, Pinturas, Desenhos e Textos, um presente da Pixlabel Rótulos especiais. Como dizia meu amigo Ataíde Patreze(In Memoriam) “é simplesmente um luxo”. Ganhei o…
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Bebidas FermentadasDestiladosNotíciasVinhos
As doses de álcool nas bebidas e os tributos.
por Álvaro Cézar Galvão 21 de agosto de 2024As doses de álcool nas bebidas e os tributos. Meninas e meninos, As doses de álcool nas bebidas, a dosagem alcoólica das bebidas e os tributos têm sido discutidos há décadas, sem…
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GastronomiaNotíciasVinhos
Balcone – Mangia Bene, Ride Spesso, Ama Molto.
por Álvaro Cézar Galvão 13 de agosto de 2024Meninas e meninos, Balcone – Mangia Bene, Ride Spesso, Ama Molto. O Balcone com ótima gastronomia Confort Food faz a gente se sentir em casa, comendo aquelas delícias saídas das cozinhas afetivas,…
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NotíciasViagensVinhos
Vinícola & Hospedaria Bonventi para quem ama.
por Álvaro Cézar Galvão 2 de agosto de 2024Meninas e meninos, Vinícola & Hospedaria Bonventi para quem ama; foi o único título que encontrei que pudesse transmitir a sensação indescritível, a recepção amorosa, a excelência dos produtos e instalações que…
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LançamentosVinhos
Adriano Miolo apresentou Sete Lendários 2022.
por Álvaro Cézar Galvão 20 de julho de 2024Meninas e meninos, Adriano Miolo apresentou Sete Lendários 2022 em noite para jornalistas convidados, onde os vinhos da Miolo Wine Group foram harmonizados com a gastronomia criada especialmente para cada vinhos por…
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GastronomiaNotíciasVinhos
Wine Weekend 15 anos começa dia 04 de Julho.
por Álvaro Cézar Galvão 3 de julho de 2024Meninas e meninos, Wine Weekend 15 anos começa dia 04 de Julho, mais conhecido como “amanhã quinta-feira”. O evento que completa 15 anos em 2024 é a maior feira de vinhos dirigida…
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NotíciasVinhos
Vinho brasileiro: uma escolha acertada sempre.
por Álvaro Cézar Galvão 28 de junho de 2024Meninas e meninos, Vinho brasileiro: uma escolha acertada sempre. Com este enunciado, publico um release que recebi do Consevitis https://www.consevitis-rs.com.br/pt sobre a campanha que tem a estratégia de “descomplicar” os vinhos brasileiros.…
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EventosGastronomiaViagensVinhos
O Despertar dos Cogumelos Selvagens no Parador
por Álvaro Cézar Galvão 4 de junho de 2024Meninos e meninas, O Despertar dos Cogumelos Selvagens no Parador, uma linda viagem gastronômica no Glamping(Traduzido do inglês-Glamping é uma mala de viagem de “glamoroso” e junta-se à”camping”: descreve um estilo de…
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Bebidas FermentadasNotíciasVinhos
O que são uvas Piwi agora também no sudeste.
por Álvaro Cézar Galvão 27 de maio de 2024Meninas e meninos, O que são uvas Piwi agora também no sudeste? Uvas Piwi, mais especificamente em Andradas-MG. Para nosso leitor, as uvas Piwi não são totalmente novidade, e para recordar, o…
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NotíciasVinhos
Château de Reignac 2001 Bordeuax Supérieur.
por Álvaro Cézar Galvão 20 de maio de 2024Meninas e meninos Château de Reignac 2001 Bordeuax Supérieur, foi uma rara surpresa para mim. Alguns anos atrás recebi um convite para degusta-lo. Havia tentado encontrar este vinho no Canadá, quando lá…
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LançamentosNotíciasViagensVinhos
Villa Galé Hotéis tem enoturismo em Portugal
por Álvaro Cézar Galvão 3 de maio de 2024Meninas e meninos, Villa Galé Hotéis tem enoturismo em Portugal, e em breve, acredito que também terá no Brasil, pois a rede pretende plantar uvas por aqui e vinificar também, mais especificamente…
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GastronomiaHarmonizaçõesVinhos
Pasta alla Carbonara com vinho OTTO S.Blanc.
por Álvaro Cézar Galvão 22 de abril de 2024Meninas e meninos Harmonizei Pasta alla Carbonara com vinho OTTO S.Blanc. , ficou Divino, ainda mais que a pasta, caseira, fresca, foi feita para a ocasião. A linha OTTO é de reponsabilidade…
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NotíciasVinhos
Interbev Wine Tasting Preview no Dalva e Dito.
por Álvaro Cézar Galvão 8 de abril de 2024Meninas e meninos, Interbev Wine Tasting Preview no Dalva e Dito foi uma sensacional degustação apenas com vinhos brasileiros do catálogo da consultora Interbev Business Strategy. Vinhos brasileiros de qualidade reconhecida e…