Meninas e meninos,
Malbecs da Argentina de Norte a Sul foi o tema de mais uma ótima Confraria do Adolar. Foi mostrado um painel muito interessante de como este cepa, a Malbec, pode se apresentar diferentemente nos vinhos.
Como de costume, as amostras, fracionadas e muito bem acondicionadas, foram entregues horas antes da degustação, que contou com a participação do Adolar Hermann. O sommelier Tiago Locatelli fez comentários e explanou sobre os vinhos degustados.
Foram degustados os vinhos: Bemberg La Linterna Malbec Gualtallary 2013; Luigi Bosca Finca los Nobles Malbec Verdot 2018; Viña Alicia Malbec Brote Negro 2013; Las Moras Finca Pedernal Malbec 2014 e Colomé Malbec Altura Maxima 2015.
Bemberg La Linterna-Luigi Bosca Finca los Nobles-Viña Alicia -Las Moras-Colomé
1-Bemberg La Linterna Malbec Gualtallary 2013, temperatura de serviço ideal a 18° C, foi aberto um pouco antes para respirar. Muito aromático, frutado negro, especiarias, o balsâmico, em boca acidez ótima. Longo, quase suculento! Como informação adicional o vinhedo foi implantado em 2004, com seleção massal, a 1210 metros de altitude.
2-Luigi Bosca Finca los Nobles Malbec Verdot 2018, temperatura de serviço ideal a18° C, o mais novo do painel. Mescla com Petit Verdot, uma cepa que é daquelas que ou é amada ou odiada. Eu sou dos que ama, sendo varietal ou em corte. O vinhedo tem 90 anos mesclado com as duas variedades. Cor rubi com tons violáceos. No olfato um frutado maduro, para mim a ameixa predomina, sutil floral, mineral a grafite e tostados. Em boca confirma o frutado, equilibrado, apesar de jovem, os taninos se apresentam firmes e bons, vinho que pede gastronomia! Parreiras em altitude de 1050 m.
3-Viña Alicia Malbec Brote Negro 2013. Varietal com cepas de vinhas com 150 anos. Olfato frutado, couro, café torrado e sutil canforado. Em boca confirma o olfato, equilibrado, o mais evoluído dentre as amostras.
4-Las Moras Finca Pedernal Malbec 2014. Coloração rubi violácea luminosa. No olfato o frutado com ameixas, sanguíneo ou cárneo, também, um salino de salumeria, e sutil floral se abre com o tempo em taça. Confirma em boca o frutado, os embutidos, ótimas acidez, longo, generoso, e para mim, pareceu ainda jovem apesar dos 7 anos. Gostei muito, vinho que tem um leque aromático diverso!
Colomé Malbec Altura Maxima 2015. Fundada em 1831, a Colomé é a mais antiga vinícola da Argentina em operação ininterrupta. Ainda possui algumas videiras pré-filoxéricas de Malbec e Cabernet plantadas em 1854.
Os vinhedos são os mais altos do mundo, chegando a 3111 metros acima do nível do mar. Adepta a princípios biodinâmicos, não utiliza produtos sintéticos, e a fermentação é feita com leveduras espontâneas. Olfato frutado, sutil azeitona preta, o floral vai surgindo lentamente com o tempo em taça. Surgem tostados e couro, Em boca confirma o olfato, alguma especiaria doce, parece cardamomo. Longo, equilibrado, ótimo vinho.
Confraria do Adolar- Decanter www.decanter.com.br
Até o próximo brinde!
Álvaro Cézar Galvão
