Meninas e meninos,
Tem cachaças no bar do Álvaro Cézar Galvão, e como sempre, neste dia 13 de Setembro, quando comemoramos o Dia Nacional da Cachaça, este destilado único e genuinamente brasileiro, merece ser comentado quebrando tabus.
No Dia Nacional da Cachaça, setor comemora aumento de 62% nas exportações e o impulso no mercado interno, estes dados de exportação são do comparativo de Janeiro a Agosto de 2022 comparados com 2021. Atualmente, a bebida brasileira é exportada para 66 países.
Cachaça-APAR
Mas antes, um pouco de prosa sobre esta bebida destilada única e genuinamente brasileira , a qual sempre que tenho oportunidade, escrevo sobre ela. A variação percentual das exportações de Cachaça realizadas de Janeiro a Agosto de 2022, no comparativo com 2021, apresentou crescimento de 62,49 % em valor (US$ 13,10 milhões) e de 26,84% em volume (5,9 milhões de litros).
Em 2021, nesse mesmo período, foram exportados o equivalente a US$ 8.066.791,00 em valor, e 4.710.930 litros em volume. Os dados são do Comex Stat (Ministério da Economia), compilados pelo Instituto Brasileiro da Cachaça (IBRAC), entidade representativa do setor. Atualmente, a Cachaça é exportada para 66 países, principalmente para os Estados Unidos, Alemanha, Portugal e Itália.
No consumo interno, o tamanho do mercado da Cachaça também apresenta evolução. De acordo com relatório anual de bebidas alcóolicas da Euromonitor International, líder global no fornecimento de pesquisa de mercado, no comparativo entre 2021 e 2020, o crescimento foi de 30% em valor (atualmente, um mercado de R$ 15,55 bilhões) e 18% em volume (totalizando 469.725,2 milhões de litros).
Carlos-Lima-diretor executivo do IBRAC-crédito Fernanda Melo
“Os números precisam ser comemorados e a perspectiva do setor – tanto no mercado externo, quanto interno – é fechar o ano com dados superiores a 2021. Mas é importante alertar que as perdas enfrentadas durante a pandemia foram significativas, em especial no mercado interno, quando o fechamento de bares e restaurantes, e outras restrições ao consumo de bebidas alcoólicas, afetou diretamente o mercado da Cachaça, que tem nesses locais os seus principais canais de distribuição. Esperamos que o cenário positivo continue, e que tenhamos mais motivos para comemorar”, enfatiza Carlos Lima, diretor executivo do IBRAC.
Cachaça – da Colônia à Independência do Brasil
O Dia Nacional da Cachaça é uma iniciativa do IBRAC, e já vem sendo comemorado desde 2009 pelo setor produtivo. O projeto de lei que estabelece o 13 de Setembro como Dia Nacional da Cachaça está em tramitação no Senado Federal.
A escolha da data tem um motivo histórico: em 13 de Setembro de 1661 acontecia a famosa rebelião de produtores brasileiros chamada Revolta da Cachaça.
Em 1635, quando os portugueses notaram que o mercado da Cachaça crescia e o produto tomava o lugar da bagaceira, produzido por eles a partir do bagaço da uva, o rei de Portugal proibiu a produção e a comercialização da Cachaça. Na época, os portugueses chegaram a ameaçar produtores de deportação, apreensão do produto e destruição dos alambiques. O cenário culminou no movimento liderado pelos produtores, o que abriu caminho para a legalização da bebida por Ordem Régia.
“A Cachaça é símbolo da resistência do povo brasileiro, pois enfrentou preconceitos desde a época do Brasil colônia, período no qual teve a sua comercialização proibida por várias vezes. Com mais de 500 anos de história, está ligada aos acontecimentos do Brasil e pode ser considerada o primeiro destilado das Américas, tendo sido produzida, pela primeira vez, de forma intencional, em algum engenho de açúcar do litoral brasileiro, entre os anos de 1516 e 1532, antes mesmo do aparecimento do Pisco, da Tequila e do Rum”, explica o executivo do IBRAC.
Sobre o IBRAC
Entidade representativa do segmento produtivo da Cachaça. Com abrangência nacional possui entre os seus associados as principais empresas (micro, pequenas, médias e grandes) do segmento produtivo da Cachaça de vários estados brasileiros, sejam elas produtoras, estandardizadoras ou engarrafadoras, que correspondem a mais de 80% do volume de Cachaça comercializado formalmente no Brasil.
No Instituto também estão presentes 13 entidades de classe(estaduais/regionais/nacionais) do segmento produtivo. Com essa composição o IBRAC é a mais ampla representação de uma categoria de bebidas no Brasil.
Mais informações em Instituto Brasileiro da Cachaça – IBRAC Instituto Brasileiro da Cachaça
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Até o próximo brinde!
Álvaro Cézar Galvão
