Meninas e meninos,
A International Wine Trade Fair, dedicado ao universo vitivinícola, e a Cachaça Trade Fair serão eventos que ocorrerão simultaneamente. No próximo mês de Maio, teremos a quarta edição destes dois eventos que tratam de bebidas adultas.
O vinho foi, sem dúvida, a bebida da pandemia. Foram dois anos de crescimento significativo. O cenário do mercado consumidor inflado e o brasileiro rendido ao vinho pedem um tratamento diferenciado nesta volta ao ritmo de vida quase normal.
O mesmo acontece com a cachaça, esta nossa bebida única e inigualável. “As feiras de negócios são uma das principais portas de entrada para as empresas que querem vender os vinhos no país”, ressalta Zoraida Lobato da Market Press, empresa que atua nos setores de eventos e comunicação há 30 anos.
O Brasil se prepara para a retomada dos eventos de vinhos e espirituosos. Em Maio, serão realizadas simultaneamente São Paulo International Wine Trade Fair – dedicada ao universo vitivinícola – e Cachaça Trade Fair – dirigida aos destilados em geral e não apenas à cachaça.
Ambas as feiras estão em sua quarta edição, e são eventos consolidados no setor de bebidas adultas. Neste ano serão também, além de presenciais, transmitidas online, inclusive as masterclasses, workshops e rodadas de negócios.
Vejam um pouco das edições anteriores 2019 e 2018
O público alvo são os donos de bares e restaurantes, importadores, distribuidores, compradores de bebidas de diferentes estabelecimentos, desde e-commerce até grandes redes de supermercados.
Expondo estarão produtores, fabricantes de equipamentos, insumos e prestadores de serviços. “Reuniremos elementos de toda a cadeira produtiva do setor, recriando a ideia de um ponto de encontro para a realização de negócios e vendas, bem como para a discussão de tendências, políticas públicas e do estabelecimento de importante networking”, afirma Zoraida Lobato.
Nesta quarta edição, estão confirmados além do Brasil, expositores de países como Alemanha, Argentina, Chile, Espanha, Estados Unidos, França, Itália e Portugal.
Os eventos contam com apoio de entidades governamentais como o Ministério das Relações Internacionais, o Itamaraty; a secretaria de Desenvolvimento e Agricultura do Estado de São Paulo; o Instituto Brasileiro da Cachaça (IBRAC); SPVINHO; ABRASEL e SENAC.
Vinhos na Wine Trade Fair 2022
VINHOS DE INVERNO– As vinícolas apresentarão os “Vinhos de Inverno” na São Paulo Wine Trade Fair 2022.
A técnica da dupla poda é adotada por vinícolas que fazem parte da Anprovin (Associação Nacional dos Produtores de Vinhos de Inverno), que criou a marca “Vinhos de Inverno”, utilizada pelos produtores associados certificados nos seus vinhos. Aqui se encontra um link útil para apreciadores de vinhos.
A dupla poda, poda invertida ou colheita de Inverno, é a inversão do ciclo da videira, trazendo a colheita das uvas para o período do Inverno. São realizadas duas podas, a primeira em agosto e a segunda em janeiro. Assim as uvas amadurecem no início da estação mais fria, de pouca chuva e maior amplitude térmica. Essa diferença de temperatura entre o dia e a noite faz com que a uva ganhe maior complexidade, estrutura e acidez, proporcionando ao vinho mais equilíbrio.
Essa técnica de cultivo está revolucionando a viticultura em várias regiões do país, incluindo os Estados de SP, MG, MT, BA, RJ e o DF, que e já apresentam alguns vinhos premiados. 35 dessas vinícolas estarão presentes no pavilhão “Vinhos de Inverno” na quarta edição da São Paulo Wine Trade Fair 2022,
Congresso Internacional da Cachaça e do Vinho – CICAVI
Em paralelo às duas feiras acontecerá o Congresso Internacional da Cachaça e do Vinho (CICAVI) – maior evento cultural, social, técnico e econômico do setor. O tema deste ano será “Desafios para os novos cenários de implantação de políticas ambientais, sociais e de governança no setor de bebidas adultas”.
O CICAVI está alinhado à agenda de desenvolvimento sustentável 2030 da Organização das Nações Unidas (ONU). Dos 17 Objetivos de Desenvolvimento Sustentável (ODS), como compromisso global para um mundo sustentável e melhor para todos, o congresso concentra-se em quatro que podem ser aplicados ao setor de bebidas: educação de qualidade, cidades e comunidades sustentáveis, consumo e produção responsáveis e combate às alterações climáticas.
O credenciamento para os visitantes profissionais do setor é gratuito e pode ser feito diretamente no site do evento, que traz as informações completas e inscrições para os congressos, concursos, máster class e como participar.
https://www.winetradefair.com.br/
https://www.cachacatradefair.com.br/
Os eventos seguirão todos os protocolos de segurança sanitária necessários.
São Paulo International Wine Trade Fair e Cachaça Trade Fair
De 10 a 12 de maio de 2022
Pavilhão de Exposição do Anhembi – Av. Olavo Fontoura, 1209 – Santana – SP.
Saiba mais: www.winetradefair.com.br
Até o próximo brinde!
Álvaro Cézar Galvão
