Meninas e meninos,
O Selo de Indicação de Procedência Altos Montes 2021 terá a coleta de amostras a partir do dia 04 deste mês. A próxima etapa será a avaliação dos vinhos em degustação às cegas.
Nesta safra 2021 serão 17 novos rótulos avaliados para receberem o Selo da IP Altos Montes. No dia 4 de Outubro, como já externado, a Associação de Produtores dos Vinhos dos Altos Montes-Apromontes realizará a coleta de amostras para os candidatos ao Selo de Indicação de Procedência Altos Montes.
Ao todo são 17 produtos inscritos, entre vinhos brancos, tintos e espumantes. Seis vinícolas passarão pelo processo: Boscato Vinhos Finos , Cave de Angelina – Vinhos & Vinhedos, Luiz Argenta Vinhos Finos , Vinhos Fabian, Vinhos Viapiana e Vinícola Bebber.
A avaliação das amostras será no dia 19 de Outubro, em uma degustação às cegas que contará com enólogos da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária Uva e Vinho (Embrapa Uva e Vinho), Associação Brasileira de Enologia (ABE) e vinícolas associadas.
Os vinhos da safra 2021 mantêm qualidade das últimas safras, analisa o sommelier e diretor da Vinhos Fabian, Giovani Fabian, que também é coordenador da IP Altos Montes. Esta é a segunda safra de vinhos avaliada para receber o Selo da Indicação de Procedência Altos Montes.
A primeira avaliação ocorreu em Janeiro deste ano, analisando 11 rótulos e aprovando todos com unanimidade. Os vinhos aprovados são oriundos da “Safra das Safras” , como ficou conhecida a produção de 2020, devido a altíssima qualidade dos vinhos produzidos no período.
Amostras “safra das safras” IP 2020-divulgação
Frente à safra histórica anterior, é natural que o mercado crie expectativas em relação aos vinhos deste ano. Porém, Fabian, afirma que está confiante quanto à entrega dos vinhos desta nova safra. “Quanto às expectativas para produção de 2021, foi uma grande safra também, como as últimas. No caso da nossa vinícola, damos destaque aos vinhos brancos e espumantes, que estão bem equilibrados. Mas em todos os vinhos, incluindo os tintos, podemos perceber uma total qualidade, que se mantém constante nas últimas safras”, comenta.
Chardonnay Fabian 2020-divulgação
O Chardonnay da Vinhos Fabian foi o primeiro rótulo lançado ao mercado com o Selo da IP Altos Montes, em Julho deste ano. Porém, antes mesmo de ser lançado, o vinho já estava quase esgotado por conta das encomendas dos enófilos. Giovani avalia que a aquisição do Selo resultou em um impacto direto na economia de sua vinícola. “Com a certificação da Indicação de Procedência, com certeza aumentou muito a procura pelo rótulo e, consequentemente, toda nossa parte comercial aumentou. Então, muito mais turistas, muito mais lojas nos procurando, querendo os vinhos da Região dos Altos Montes”, conta.
Nas taças-divulgação
Selo de Indicação de Procedência Alto Montes – O Selo de Indicação de Procedência é uma certificação empregada a um produto e que atesta que o mesmo foi produzido dentro de um padrão próprio de qualidade e dentro de uma região específica. O Selo da Indicação de Procedência Altos Montes corresponde ao terroir da região que abrange Flores da Cunha e Nova Pádua, na Serra Gaúcha. A procura pela certificação que garante a qualidade dos vinhos é uma iniciativa da Associação dos Produtores dos Vinhos dos Altos Montes que, atualmente, conta com doze vinícolas associadas.
Apromontes – A Associação de Produtores dos Vinhos dos Altos Montes-Apromontes- foi criada em 2002, para fortalecer a rede vitivinicultura e promover o enoturismo local. Atualmente é composta por doze vinícolas: Boscato Vinhos Finos, Casa Venturini Vinhos & Espumantes, Cave de Angelina Vinhos & Vinhedos, Fante Bebidas, Luiz Argenta Vinhos Finos, Terrasul Vinhos Finos, Valdemiz Vinhos Finos, Vinhos Fabian, Vinhos Viapiana, Vinícola Família Bebber, Vinícola Mioranza e Vinícola Panizzon. Mais informações podem ser obtidas em
www.vinhosdosaltosmontes.com.br
Até o próximo brinde!
Álvaro Cézar Galvão
