Meninas e meninos,
1º Encontro Nacional de Confrarias do Vinho promete ser o início de uma longa série de encontros onde possamos discutir sobre a produção e qualidade do vinho brasileiro, incrementar o consumo responsável, aumentar o enoturismo e gastronomia ligada aos vinhos na harmonização.
O grande encontro com palestrantes de renome nas áreas, além de grandes amigos que fiz ao longo da militância nesta esfera que gira ao redor dos vinhos, da gastronomia e do turismo, trará a oportunidade do público interessado saber mais sobre estas questões.
A programação inicia às 16h30min na Fundação Casa das Artes com a palestra ‘Vinho Brasileiro: Expressão e Diversidade’, ministrada pelo escritor e estudioso Rogério Dardeau. Autor de quatro livros sobre vinhos, Dardeau também é orientador de degustações e professor da disciplina ‘Vinhos Brasileiros’ no curso de extensão ‘O Negócio do Vinho’, da Universidade Fundação Getúlio Vargas, do Rio de Janeiro. É membro da Fédération Internacional des Journalistes et Écrivains des Vins et Spiritueux (FIJEV), com sede em Paris. Dardeau vai passear pela diversidade brasileira de terroirs, mostrando a pluralidade da expressão nacional em torno do vinho.
Na sequência, o chef paraense Thiago Castanho vai temperar o encontro com pitadas de inovação. Pela primeira vez na região, o apresentador do reality Cozinheiros em Ação, da GNT, vai conduzir uma palestra ‘Conversando sobre gastronomia no mundo do vinho’.
Castanho é titular do restaurante premiado Remanso do Bosque, em Belém, que junto com o Remanso do Peixe, foi eleito três vezes chef do ano pela edição Veja Comer & Beber Belém.
Paraense, é inspirado na culinária tradicional amazônica e sua especialidade são os peixes assados na brasa. Hoje, é considerado um dos chefs mais inovadores do Brasil. A paixão pela gastronomia surgiu há algum tempo, inspirado em seu pai Francisco, que já tinha um restaurante e atuava nesta área.
O menino de apenas 12 anos começou a se inserir nesta rotina de trabalho e quando descobriu o gosto pela culinária, passou a estudar gastronomia no SENAC de Campos do Jordão (SP) e, de lá, passou uma temporada de seis meses em Portugal, estagiando com Vitor Sobral, dono do Tasca da Esquina.
Castanho participou do programa Estrelas, com a apresentadora Angélica, e também já esteve mostrando um pouco de seu trabalho no Mais Você com Ana Maria Braga.
Dardeau e Castanho também participarão de um bate papo mediado pela mestre em Turismo, autora do blog Viajante Maduro e presidente da Associação Internacional de Enoturismo (Aenotur), Ivane Fávero, e pelo chef Rodrigo Bellora, proprietário do Restaurante Valle Rustico e líder do movimento Slow Food Primeira Colônia Italiana. Depois de degustar conhecimento, será a vez de confraternizar no Encontro das Taças.
Palestras e debate com um bom papo junto aos especialistas convidados, jantar em ilhas com degustação de mais de 50 rótulos de 46 vinícolas de diversas regiões produtoras do Brasil e boa música serão as atrações do 1º Encontro Nacional de Confrarias do Vinho.
1º Encontro Nacional de Confrarias do Vinho vai acontecer no próximo dia 28 de Julho em Bento Gonçalves, onde cada qual dos participantes terá oportunidade rara de mergulhar profundamente nas questões base do 1º Encontro Nacional de Confrarias do Vinho, quais sejam os próprios vinhos brasileiros, a gastronomia e o turismo tudo junto e misturado. Viver, degustar, sentir, aprender e se divertir.
Aberto ao público, o evento propõe uma experiência única em torno da gastronomia, dos vinhos e do turismo. A Capital Brasileira do Vinho vai ser palco deste tripé sensorial, levando cada participante a mergulhar neste universo de sensações.
Tirar a rolha, encher a taça, brindar e dar o primeiro gole é um ritual milenar que continua aproximando as pessoas, fazendo amigos, e é esta a proposta do 1º Encontro Nacional de Confrarias do Vinho.
O valor por participante é de R$ 240 + taxas, contemplando toda programação do evento + 01 taça de cristal-580 ml- do evento. O participante pode ainda optar por assistir somente as palestras no valor de R$ 120,00 (estudantes pagam meia-entrada), ou se preferir, participar somente da Festa das Taças, o ingresso custa R$ 170,00, inclusa a taça do evento.
Data
28 de Julho de 2018
Local
Fundação Casa das Artes e Bento Gonçalves Centro Empresarial (Bento Gonçalves, RS).
Encontro das Taças
O palco do Encontro das Taças, a partir das 19h30min, será o Centro Empresarial de Bento Gonçalves (CIC). O conforto do novo prédio, totalmente climatizado e com amplos lounges, além de estacionamento e segurança, promete uma grande experiência. A festa terá degustação de vinhos e espumantes e jantar com ilhas gourmet. A atração musical ficará a cargo da Banda Farina Brother’s.
Cada participante ganhará uma taça de cristal personalizada de 580 ml para degustar os mais de 50 rótulos da noite. O evento estreia com a participação de 46 vinícolas de oito rotas turísticas, sendo elas: Afavin, Apromontes, Aprovale, Asprovinho, Caminhos de Pedra, Campanha Gaúcha, Rota do Espumante e Vale do Rio das Antas. Assim, o público terá a oportunidade de apreciar vinhos e espumantes brasileiros com diferentes terroirs, elaborados por vinícolas localizadas em Bento Gonçalves, Farroupilha, Flores da Cunha, Garibaldi e Pinto Bandeira. Rótulos de outras regiões do país serão disponibilizados pela Estação Terroir Vinhos & Gourmeteria.
O evento tem a realização do Bento Convention Bureau, apoio da Secretaria de Turismo de Bento Gonçalves, do Centro da Indústria, Comércio e Serviços de Bento Gonçalves (CIC/BG), Instituto Brasileiro do Vinho (Ibravin) e Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação do estado do Rio Grande do Sul, Tuttovino e Valle Azul. A agência oficial é a Giordani Turismo e a organização é da Moura Comunicação & Eventos. São patrocinadores o Boulevard Convention, CDL, Wine South America e SEGH.
Rotas e vinícolas confirmadas:
Afavin – Capeletti, Colombo, Perini, Chesini, Basso, Tonini e Cave Antiga
Apromontes – Mioranza, Terrasul, Casa Venturini, Nova Aliança, Fabian, Fante e Panizzon
Aprovale –Valontano, Cave de Pedra, Casa Valduga, Maison Forestier, Larentis, Pizzato, Lídio Carraro, Don Laurindo, Dom Cândido e Miolo
Asprovinho – Aurora, Valmarino, Geisse e Don Giovanni
Caminhos de Pedra –Lovara, Salvatti & Sirena e Casa Fontanari
Campanha Gaúcha – Peruzzo, Guatambu e Paraíso
Cantinas Históricas – Cristófoli e Dal Pizzol
Outras regiões – Vinícola Luís Porto (MG), Vinícola Hélios (SP), Vinícol Franco Italiano (PR) e Vinícola RH (PR)
Rota do Espumante – Pedrucci, Peterlongo e Garibaldi
Vale Rio das Antas – Salton, Postal e Cainelli
Interessados podem fazer suas inscrições para o 1º Encontro Nacional de Confrarias do Vinho acessando o link
O valor por participante é de R$ 240 mais taxa de comodidade do site, contemplando toda programação do evento incluso uma taça de cristal 580ml. Somente palestras – R$ 120. Somente Encontro das Taças + Taça de Cristal – R$ 170-Estudantes pagam meia entrada, mediante apresentação da Carteira de Estudante, carteira da instituição de ensino ou comprovante de matrícula.
PROGRAMAÇÃO: 16h30min – Local 1: Fundação Casa das Artes
Palestra 1 – Vinho Brasileiro: Expressão e Diversidade (Rogério Dardeau)
Palestra 2 – Conversando sobre gastronomia no mundo do vinho (Thiago Castanho)
Encerramento: Bate papo com os palestrantes, mediado por Ivane Fávero e Rodrigo Bellora
19h30min – Local 2: Centro Empresarial Bento Gonçalves (CIC)
Festa O Encontro das Taças (Degustação de vinhos e espumantes e jantar com ilhas gourmet)
Atração: Banda Farina Brother’s
Informações [email protected] ou (54)3055-4145
Até o próximo brinde!
Álvaro Cézar Galvão