A safra das uvas 2008 está prestes a terminar na serra gaúcha. Excelente, segundo os enólogos, com frutos perfeitos para elaboração de grandes vinhos. No vale dos Vinhedos resta a Cabernet Sauvignon…
março 2008
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Outras Bebidas
Pizzato se destaca nas exportações pelo Wines From Brazil
por Álvaro Cézar Galvão 13 de março de 2008Em homenagem ao grande enólogo Ivo Pizzato, por seu trabalho! Em 2007, a Pizzato Vinhas & Vinhos ocupou o 4º lugar no ranking de crescimento de exportação pelo Wines From Brazil (WFB).…
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Vinho pode prevenir vários tipos de câncer
por Álvaro Cézar Galvão 11 de março de 2008Meninos e meninas,O ótimo site http://www.academiadovinho.com.br/, dos incansáveis batalhadores Carlos Arruda e Karin Arruda, também reponsáveis pelo site http://www.sitedovinhobrasileiro.com.br/, publicou, e transcrevo aqui, pois sempre é bom falar de boas novas. “A…
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Vinho pode prevenir vários tipos de câncer
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CONO SUR É CONSIDERADA 2º MAIOR VINÍCOLA DO CHILE
por Álvaro Cézar Galvão 10 de março de 2008O enólogo Adolfo Hurtado, que também acumula o cargo de gerente geral da vinícola chilena Cono Sur, tem motivos de sobra para comemorar: Em menos de 15 anos, a Cono Sur se…
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Vinea Store trás os vinhos da Maison Philippe Bouchard
por Álvaro Cézar Galvão 10 de março de 2008Fui convidado pela Vinea Store para participar de um almoço harmonizado com os vinhos da Maison Philippe Bouchard.Com a presença de amigos, jornalistas e formadores de opinião, o Espaço Gourmet da Vinea,…
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Vinea Store trás os vinhos da Maison Philippe Bouchard
por Álvaro Cézar Galvão 10 de março de 2008Fui convidado pela Vinea Store para participar de um almoço harmonizado com os vinhos da Maison Philippe Bouchard.Com a presença de amigos, jornalistas e formadores de opinião, o Espaço Gourmet da Vinea,…
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1ª edição do Botequim Gourmet na Choperia Baden Baden.
por Álvaro Cézar Galvão 10 de março de 2008Teremos em Campos do Jordão, na Choperia Baden Baden, o primeiro Botequim Gourmet, com pratos especialmente preparados para a ocasião, por três dos mais renomados chefs franceses, radicados no Brasil.Roland VillardEmmanuel BassoleilLaurent…
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Academia de Barismo da Isabela Raposeiras
por Álvaro Cézar Galvão 10 de março de 2008Minha amiga Isabela Raposeiras, uma das primeiras baristas brasileiras, avisa que a Academia de Barismo começa um novo ano letivo, com seus cursos oferecendo rodízio de instrutores, permitindo ao aluno ter experiência…
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Receitas da vovó na Páscoa do Tavico Focacceria
por Álvaro Cézar Galvão 8 de março de 2008Recém inaugurado, o Tavico Focacceria (o nome é homenagem ao avô Vicente, conhecido como Tavico) é uma sanduicheria refinada, com decoração descontraída, mas aquele toque “chique” de quem sabe equilibrar os dois…
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