Meninas e meninos Os vinhos da novíssima Vinícola Arte Viva que degustei me agradaram muito. Foram os espumantes Extra-Brut Elementar tanto o branco quanto o rosé, e o Juju Rosé. O enólogo…
Cabernet Franc
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Meninas e meninos, Casa Valduga Espumante Sur Lie 2016. Introdução Durante a minha ida à Avaliação Nacional de Vinhos 2019 e também a Wine South América, passamos, o grupo da SBAV e…
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Meninas e meninos, Bodega Köetz me surpreendeu com seu rótulo Pinot Noir 2020. Roger Köetz, vinhateiro por paixão, se apaixonou ao receber do sogro o livro Vinhos para Leigos, que deveria ler…
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Vinhos
Gênese da Adega Chesini é um vinho para homenagear e comemorar.
por Álvaro Cézar Galvão 28 de setembro de 2020Meninas e meninos, O vinho Gênese da Adega Chesini, é um vinho para homenagear e comemorar. Homenagear aos familiares que deram origem à Chesini. Comemorar os 60 anos da Adega Chesini e…
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Vinhos
Quais são as uvas favoritas entre degustadores de vinho
por Álvaro Cézar Galvão 14 de setembro de 2020Meninas e meninos, Quais são as uvas favoritas entre degustadores de vinho, foi a pergunta feita para vários de nós pelo site WineFun. Como achei a pergunta interessante, pois foi feita para…
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HarmonizaçõesVinhos
Lorca Fantasia Cabernet Franc e frango de padaria.
por Álvaro Cézar Galvão 11 de agosto de 2020Meninas e meninos, O vinho Lorca Fantasia Cabernet Franc e frango de padaria se deram muito bem. O vinho Lorca Fantasia Cabernet Franc 2019 havia sido aberto para comemorar um encontro virtual…
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Meninas e meninos, Bueno Wines e o Paralelo 31 safra 2016 um dos vinhos preferidos do Galvão Bueno, jornalista, criador de cavalos da raça Crioulo, e vinhateiro bom palpiteiro. Não vou ficar…
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Meninas e meninos, A Vertical de quatro safras de El Principal, segundo o enólogo Gonzalo Guzmán, nunca havia sido feita no Brasil. O nome El Principal, além de ser o nome da…
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Meninas e meninos, PNR-Edega com vinhos do Loire foi o motivo do encontro com Cédric Grelin. Vinhos frescos, elegantes e longevos foram degustados. Estes vinhos farão parte do Edega o clube de…
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LançamentosVinhos
Vinícola Guaspari e o vinho Guaspari Syrah Vista do Chá 2016.
por Álvaro Cézar Galvão 18 de novembro de 2019Meninas e meninos, A Vinícola Guaspari apresentou o vinho Guaspari Syrah Vista do Chá 2016. O começo da bela história da Guaspari se dá no ano de 2006, quando foram plantadas as…
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GastronomiaViagens
Hotel Toriba tem picanha ao molho de alho, arroz primavera com farofa de castanhas.
por Álvaro Cézar Galvão 9 de agosto de 2019Meninas e meninos, Hotel Toriba tem picanha ao molho de alho, arroz primavera e farofa de castanhas, isto e muito mais. Para o regalo dos hóspedes no restaurante Pennacchi, o cardápio é…
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HarmonizaçõesVinhos
Os vinhos da Perez Cruz no Hocca Bar.
por Álvaro Cézar Galvão 7 de agosto de 2019Meninas e meninos, Os vinhos da Perez Cruz no Hocca Bar ou Hocca Bar e os vinhos da Perez Cruz, tanto faz a ordem, pois a qualidade dos produtos não se altera.…
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GastronomiaViagensVinhos
Visita à Vindima 2019 na Vinícola Guaspari.
por Álvaro Cézar Galvão 29 de maio de 2019Meninas e meninos, A Visita à Vindima 2019 na Vinícola Guaspari para mim, como jornalistas,foi surpreendente! Sim, pois por mais que possamos imaginar o bom acolher, o ótimo ambiente receptivo e a…
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NotíciasVinhos
Cooperativa Vinícola Garibaldi em notícias.
por Álvaro Cézar Galvão 1 de abril de 2019Meninas e meninos, Com o título Cooperativa Vinícola Garibaldi em notícias, trago algumas novidades e outras nem tão novas sobre esta empresa que é símbolo de competência e avanço tecnológico, a Cooperativa…
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LançamentosVinhos
Dez anos de consultoria de António Saramago para Villaggio Grando.
por Álvaro Cézar Galvão 26 de março de 2019Meninas e meninos, Dez anos de consultoria de António Saramago para Villaggio Grando e pelo entusiasmo com que o famoso enólogo discorreu sobre os vinhos parece que foi ontem. António Saramago, que…