Meninas e meninos, Uva Vinhos, com degustação de vinhos franceses, mostrou uma pequena parte do excelente catálogo de sua importação. Foram postos à prova quatro vinhos muito representativos de regiões emblemáticas como…
Cabernet Sauvignon
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NotíciasVinhos
Vinícola Dom Cândido e o projeto Vinomio.
por Álvaro Cézar Galvão 15 de fevereiro de 2022Meninas e meninos, A Vinícola Dom Cândido tem o projeto Vinomio, que vem proporcionar ao turista, participar da elaboração de seu próprio vinho; não é sensacional? Antes um pouco da história da…
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GastronomiaHarmonizaçõesVinhos
Los Muertos Bourbon Barrel Black Label.
por Álvaro Cézar Galvão 4 de fevereiro de 2022Meninas e meninos, O vinho Los Muertos Bourbon Barrel Black Label Assemblage faz parte de uma trilogia de vinhos que aportou no Brasil ao final de 2021. Trazidos pela Wine Duty Free,…
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NotíciasVinhos
Vinhos da Penedo Borges Bodega Boutique.
por Álvaro Cézar Galvão 3 de dezembro de 2021Meninas e meninos, Vinhos da Penedo Borges Bodega Boutique, a nova marca institucional da Otaviano Bodega y Viñedos, foram apresentados em Outubro no Restaurante Cantaloup com o serviço supervisionado pelo competente Ney…
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NotíciasViagensVinhos
Terras de InnVernia uma vinícola em construção
por Álvaro Cézar Galvão 5 de novembro de 2021Meninas e meninos, Terras de InnVernia uma vinícola em construção que acredita em Sustentabilidade e Inovação. Mais que uma vinícola, um projeto de vida. Ainda não está em plena atividade, visto que…
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Meninas e meninos, Cavalleri Vinhos de Família, uma vinícola familiar que me trás boas recordações. Conheci a Cavalleri em uma visita no ano de 2005 ou 2007, quando provei pela primeira vez…
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HarmonizaçõesVinhos
Cavas do Vale Experimento Pinot Noir 2021.
por Álvaro Cézar Galvão 11 de outubro de 2021Meninas e meninos, Cavas do Vale Experimento Pinot Noir 2021 foi o vinho brasileiro que me chamou a atenção. Uvas de Monte Belo do Sul , que têm sido utilizadas por vinícolas e…
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GastronomiaHarmonizaçõesVinhos
Jazz música líquida e engarrafada.
por Álvaro Cézar Galvão 4 de outubro de 2021Meninas e meninos, Jazz música líquida e engarrafada que toca no olfato, no palato e na alma em harmonia e equilíbrio. Uma paixão que funde música, vinho, corpo e alma com o…
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LançamentosVinhos
Amitié Colheitas uma ideia engarrafada.
por Álvaro Cézar Galvão 15 de setembro de 2021Meninas e meninos, Amitié Colheitas, uma ideia engarrafada. Amitié Colheitas é o mais novo lançamento da Espumantes Amitié das amigas e profissionais do vinho Andreia Gentilini Milan e Juciane Casagrande. Andreia, sommelière…
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LançamentosVinhos
De Sangre-A Essência da Paixão by Luigi Bosca
por Álvaro Cézar Galvão 1 de setembro de 2021Meninas e meninos, De Sangre-A Essência de Nossa Paixão by Luigi Bosca. Uma degustação promovida pela Decanter do amigo Adolar Hermann. Presentes Albero Arizu, CEO da Luigi Bosca; Pablo Cúneo o enólogo…
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Meninas e meninos, Visitei a Vinícola Cave do Sol em companhia da turma da SBAV sob comando da Diva Portela em 2020 por ocasião da ANV. Já escrevi sobre ela quando da…
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Meninas e meninos, Finca la Anita uma viagem no tempo, foi o nome que a TDP Wines junto com a Total Vinhos e a Finca la Anita resolveram dar a esta degustação.…
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HarmonizaçõesVinhos
Viento Terral 2011 da Viña Casa Donoso.
por Álvaro Cézar Galvão 3 de agosto de 2021Meninas e meninos, Viento Terral da Viña Casa Donoso é um vinho tinto do Vale do Maule. Mais um dos belos rótulos da Casa Donoso. Como estamos próximos dos eventos Wines of…
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Meninas e meninos, O Indra 2018, um lançamento da Vallontano Vinhos Nobres foi apresentado em primeira mão pelo enólogo poeta, ou poeta enólogo, Luís Henrique Zanini e Ana Paula Valduga. Com sentimento…
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GastronomiaHarmonizaçõesVinhos
Pizza de panceta, búfala e hortelã.
por Álvaro Cézar Galvão 8 de julho de 2021Meninas e meninos, Pizza de panceta com mozzarella de búfala e hortelã para o Dia da Pizza em 10 de Julho. E para comemorar a data, o Chef Gino Contin fará workshop…