queijos

Meninas e meninos, Kilometro 49 Torrontés, vinho doce natural distinto. Sim, uma diferenciação importante neste rótulo da Kilometro 49, é que foi elaborado com a cepa Torrontés. Uva terpênica, aquelas que nos…

Meninas e meninos, Leite de búfalas agora tem novo método anti-fraude. O Laboratório de Pesquisa do Governo Paulista tem novo método de identificação de fraude de leite bovino em derivados e leite…

Meninas e meninos, Bodegas Bleda, vinhos espanhóis de Jumilla, são importados pela Wine Lovers. Para mostrar um pouco desta bodega, um jantar com o produtor Antonio Bleda foi marcado no Restaurante Fuentes.…

Meninas e meninos, Merlot Terroir 2018, um dos vinhos ícones da Miolo, está na praça. Com poucas garrafas, apenas 26.230, o Merlot Terroir 2018, de uma safra histórica na visão do enólogo…

Meninas e meninos, Queijo Serra da Estrela, delícia regional Portugal e DOP-Denominação de Origem  Protegida. Um dos melhores do mundo, e não são só os portugueses que o dizem. Gosto muito de…

Meninas e meninos, O Empório do Tuga do Pedro Carvalho é a casa que o enólogo Pedro Carvalho acabou de inaugurar. Empório do Tuga é o lugar que faltava nas cercanias dos…

Meninas e meninos, Os sabores da Morávia, região leste da República Tcheca, são repletos de tradições e sabores ancestrais.  Aqui, algumas opções gastronômicas da região. Sabores da Morávia. was last modified: novembro…

Meninas e meninos, A Visita à Vindima 2019 na Vinícola Guaspari  para mim, como jornalistas,foi surpreendente! Sim, pois por mais que possamos imaginar o bom acolher, o ótimo ambiente receptivo e a…

Meninas e meninos, Mestres queijeiros de leite cru: os saberes do Queijo Canastra vai ter uma escola para sua difusão. Começaram nesta segunda-feira (20/5) as obras no terreno onde será construída a…

Meninas e meninos, A Região do Queijo da Canastra com atualmente sete municípios obteve do Instituto Nacional de Propriedade Industrial- INPI, o registro de Indicação Geográfica e Procedência, sendo, portanto protegido dentro…

Meninas e meninos, As bactérias Propriônicas são boas, são do bem, eu que volto de uma intensa visitação aos produtores da Serra da Canastra, acho por bem divulgar e esclarecer o correto,…

Meninas e meninos, Fui conhece a Cachaçaria e Queijaria Tupiguá dentro do Mercado Central em BH-MG e me admirei com a quantidade de ótimos queijos de várias regiões mineiras. Tem ótimas cachaças…

Meninas e meninos, Fui conhecer a Villa Santa Maria cujos vinhos com o rótulo Brandina  eu já havia degustado e gostado. Não vou novamente comentar sobre os vinhos da Villa Santa Maria, que poderão…

Meninas e meninos, O vinho Primeira Estrada Syrah 2017 é um bom exemplo do trabalho do Murillo de Albuquerque Regina, o pai da poda invertida ou dupla poda no Brasil. Com seu…

Meninas e meninos, Queijo do Marajó Fazenda São Victor foi a boa novidade que encontrei na gastronomia ao findar de 2018. Fui apresentado a este tipo de queijo de leite de búfala,…