Meninas e meninos,O 1º encontro Papo de Vinho, sim digo o 1º, pois pelo sucesso obtido, teremos muitos outros, esteve para lá de concorrido.Vinhos de primeira linha, tanto brasileiros como importados, cerca…
outubro 2009
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Outras Bebidas
Martin Altorfer ou Don Martin, tem Malbec diferenciado.
por Álvaro Cézar Galvão 30 de outubro de 2009Meninas e meninos,Convidado pela Wine Lovers, das eficientes e lindas Cátia e Giselda, para um almoço no restaurante A Bela Sintra, encontramos à mesa o produtor dos vinhos Finca Altorfer, o Sr…
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Meninas e meninos,Meu amigo Carlos Ribeiro, chef dos mais competentes e especialista com mestrado e tudo em cozinha japonesa, pede para avisar do lançamento de seu livro.Culinária Japonesa para Brasileiros.Vejam release: Já…
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Meninas e meninos,Estivemos reunidos em grupo muito bacana de amigos e novos amigos no Restaurante DUI, da competente e linda Chef Bel Coelho, que tem na não menos competente e linda sommelière…
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Outras Bebidas
Valentina é a casa da Chef Mariana Valentini
por Álvaro Cézar Galvão 23 de outubro de 2009Meninas e meninos,Minha eficiente e linda amiga, a Chef Mariana Valentini, que conheci há alguns anos no Café Journal onde era a responsável pela cozinha, está com seu espaço onde tudo pode…
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Outras Bebidas
JANTAR FRANCES EM PROL DA ONG OPERAÇAO SORRISO!
por Álvaro Cézar Galvão 22 de outubro de 2009Meninas e meninos,Mais uma ação importante em benefício dos mais carentes, e como sempre faço, apoio porque conheço bem quem está por trás da organização, e é pessoal sério! Acreditando que a…
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Meninas e meninos,Está chegando o evento mais completo em se tratando de gastronomia, vinhos, bebidas e confeitaria.Estou falando do sempre ótimo evento patrocinado pela revista Prazeres da Mesa, com sua Semana Mesa…
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Meninas e meninos,Minha linda amiga Reila Yaari da Anagrama Comunicações e Eventos me avisa que a Rota 25-Caminho do Macarrão em sua 1ª edição vai até dia 31/10.São dez restaurantes de São…
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Outras Bebidas
Jornalista Wagner Sturion se dedica ao Twitter
por Álvaro Cézar Galvão 20 de outubro de 2009Meninas e meninos,Quando em Dezembro de 2008 entrevistei o jornalista Wagner Sturion, meu amigo desde há muito, o fiz com a intenção de mostrar o perfil de um profissional sério e competente,…
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Outras Bebidas
Vinhos Espanhóis da Chaves Oliveira na Cozinha?
por Álvaro Cézar Galvão 19 de outubro de 2009Meninas e meninos, Não estranhem a bricadeira, não que não haja a possibilidade de termos vinhos na cozinha(claro que abertos e nas taças, pois não é o melhor lugar para guardá-los). É…
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Meninas e meninos,Quem não foi ainda ao Vinho Outlet (veja matéria no blog) não perca esta chance, vá e além de degustar bons vinhos, pode-se comprá-los com bons preços promocionais.No stand da…
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Meninas e meninos,Recebi a informação sobre o lançamento da edição limitada da Dom Pérignon, assinada por Marc Newson.Segue release: “Marc Newson, um dos designers mais renomados da atualidade, reinterpretou de maneira extremamente…
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Outras Bebidas
AERAR OU NÃO AREAR OS VINHOS, EIS A QUESTÃO!
por Álvaro Cézar Galvão 15 de outubro de 2009Meninas e meninos,Aproveitando a bela coluna do caderno Paladar do jornal O Estado de São Paulo em sua edição de 15/10/09, onde meu querido amigo Luiz Gentleman Horta descreve uma experiência sensorial…
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Outras Bebidas
Acidente natural derruba parreiral de centenárias uvas Isabel
por Álvaro Cézar Galvão 13 de outubro de 2009Meninas e meninos,Vejam na foto e no texto como na natureza podem acontecer coisas que prejudiquem a lavoura, no caso um parreiral centenário dos meus amigos da Vinícola Bettú, que é comandada…
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Meninas e meninos,Seguem informações sobre o Vinho Outlet 2009, que se for igual ao de 2008 já será sucesso garantido!De 15 a 18 de outubro, os paulistanos terão um espaço especial para…