Meninas e meninos,Todos sabem que eu tenho feito tudo ao meu alcance para mostrar que os vinhos Brasileiros estão melhorando, e rápido, em sua técnica de vinificação, com cepas adequadas e ambientadas…
abril 2010
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Outras Bebidas
Nem só do Periquita vive a José Maria da Fonseca Vinhos S. A
por Álvaro Cézar Galvão 28 de abril de 2010Meninas e meninos,Como já disse no inicio da semana, estou tão entretido com os eventos que ora acontecem, que quase não tenho tempo de anunciar as novidades que degustei e que mais…
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Outras Bebidas
Lis Cereja lança Superdicas para Entender de Vinho
por Álvaro Cézar Galvão 27 de abril de 2010Meninas e meninos,Tenho uma dica de um programa imperdível para os amantes do vinho, sejam eles mais experientes ou ainda neófitos para a próxima semana.Minha amiga Lis Cereja, programou o lançamento de…
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Outras Bebidas
World Wine Experience-Novo Mundo e os vinhos naturais do Domaine Clos Ouvert
por Álvaro Cézar Galvão 26 de abril de 2010Meninas e meninos,Esta semana começa com a Expo Vinhoff, e logo depois Restaubar e Expovinis, isto sem contar com almoços e jantares nos mesmos dias. Talvez consiga ir a alguns…Semana passada tivemos…
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Outras Bebidas
Concurso Internacional de Vinhos do Brasil chega a sua 5ª edição.
por Álvaro Cézar Galvão 24 de abril de 2010Meninas e meninos, Mais uma edição do Concurso Internacional de Vinhos do Brasil está próxima de acontecer, Vejam o release: Uma vitrine para o mercado mundial, o Concurso Internacional de Vinhos do…
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Meninas e meninos,Semana que vem, entre os dias 27 e 29 teremos a realização da maior feira de vinhos da América Latina, a Expovinis, e com grande satisfação publico a relação de…
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Outras Bebidas
World Wine Experience, uma degustação notável
por Álvaro Cézar Galvão 22 de abril de 2010Meninas e meninos,Estive como convidado em uma degustação que para mim, traz um novo conceito em matéria de mostras de vinhos.Celso La Pastina, com sua World Wine, nos convidaram, a outros jornalistas…
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Outras Bebidas
Casa Venturini em franca expansão lança seu Tannat
por Álvaro Cézar Galvão 21 de abril de 2010Meninas e meninos,Poucas vezes me aventuro em postar sobre um vinho que ainda não degustei, e todos sabem que só faço matérias e artigos os que tenha gostado, deixando de lado a…
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Outras Bebidas
Gerard Basset é reconhecido como melhor sommelier do mundo pela A.S.I.- Association de la Sommellerie Internationale
por Álvaro Cézar Galvão 20 de abril de 2010Meninas e meninos,O concurso realizado no Chile, e que revelou o melhor sommelier do mundo, trouxe como resultado, além do ganhador e já com dois títulos anteriores, Mr Gerard Basset, o inédito…
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Outras Bebidas
VINÍCOLA SALTON APRESENTA KIT DE HARMONIZAÇÃO PARA O OUTONO
por Álvaro Cézar Galvão 16 de abril de 2010Meninas e meninos,Quando eu, que sou um entusiasta da enogastronomia, vejo semelhante estratégia, fico radiante, e ao mesmo tempo me perguntando porque outras vinícolas não incluem as harmonizações em seus kits de…
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Outras Bebidas
Palestra e Degustação de Cachaças, com Jairo Martins
por Álvaro Cézar Galvão 15 de abril de 2010Meninas e meninos,A cachaça, nossa bebida destilada por excelência, tem ao longo destes últimos anos ganho em status, e vem galgando postos que não poderíamos imaginar há dez ou quinze anos.Desde sua…
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Outras Bebidas
EXPOVINHOFF É A PRIMEIRA FEIRA OFF DE VINHOS NO BRASIL
por Álvaro Cézar Galvão 13 de abril de 2010Meninas e meninos,Acabo de receber de meus amigos Fernanda Fonseca e Beto Duarte, o release sobre a aguardada feira de vinhos “off” ou “paralela”, que como o nome sugere, ocorre paralelamente à…
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Outras Bebidas
ARTHUR SAUER – O Chef Ruivo do ROUX BISTRÔ E O MARAVILHOSO SORVETE DE GORGONZOLA
por Álvaro Cézar Galvão 12 de abril de 2010Meninas e meninos,Nesta atividade que ora exerço, visitando e conhecendo novos restaurantes, novos cardápios e cartas, e novos Chefs, raras vezes sai de um destes encontros tão bem impressionado.Convidado pela gaúcha conhecedora…
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Outras Bebidas
CASA DO PORTO RECEBE O MELHOR SOMMELIER DO MUNDO
por Álvaro Cézar Galvão 9 de abril de 2010Meninas e meninos,Como sabem sou sommelier formado pela ABS-Associação Brasileira de Someliers curso que sempre quis fazer para ter melhores abordagem e visão quando das palestras e artigos/matérias que executo.Por isso sinto-me…
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Outras Bebidas
ALFAIATARIA FANCY & FOOLISH ENSINA A COMPRAR VINHOS COM INTELIGÊNCIA!
por Álvaro Cézar Galvão 8 de abril de 2010Meninas e meninos,Estive como convidado para um jantar, onde nos foi apresentada a nova importadora Smart Buy Wines.Com uma estratégia onde o mote é a lei seca nos EUA, época em que…