Meninas e meninos,Quem já era adepto de um bom vinho nas décadas de 70 e 80, sabe que os vinhos brancos Brasileiros eram numerosos e bons, guardadas as devidas proporções, no que…
junho 2010
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Outras Bebidas
Gastronomia Solidária no Restaurante Brasil a Gosto
por Álvaro Cézar Galvão 29 de junho de 2010Meninas e meninos,Sempre digo que para nós que podemos nos deliciar com as mais finas gastronomias, ou mesmo os que ao menos três refeições ao dia fazemos, nos parece distante o fato…
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Meninas e meninos,Um dos vinhos que me chamou a atenção na Grande Degustação de Vinhos Portugueses, promovida pela ViniPortugal, foi o GRAND’ARTE SPECIAL SELECTION TOURIGA NACIONAL 2007-VINHO REGIONAL ESTREMADURA , da Quinta…
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Outras Bebidas
9º CONCURSO ESTADUAL DE QUALIDADE DO CAFÉ DE SÃO PAULO
por Álvaro Cézar Galvão 25 de junho de 2010Meninas e meninos,Hoje, dia de jogo do Brasil na copa, nada melhor do que um bom cafèzinho para encerrar as comemorações. Tem coisa mais saudável, além de bem Brasileiro não acham?Como gosto…
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COMISSÃO VITIVINÍCOLA DO TEJO REÚNE QUATRO PRODUTORES DE VINHOS PARA WINE DINNER
por Álvaro Cézar Galvão 24 de junho de 2010Meninas e meninos,Semana passada tivemos dois grandes momentos onde os vinhos portugueses foram as estrelas.Em um jantar no Manioca, onde, com menu primoroso dos chefs Helena Rizzo e Daniel Redondo, fomos apresentados…
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Outras Bebidas
Viña Cimbrón Verdejo da Felix Sanz é ótimo.
por Álvaro Cézar Galvão 23 de junho de 2010Meninos e meninas,Convidado pelo ICEX-Instituto Espanhol de Comércio Exterior e Câmaras de Comércio da Espanha, com a sempre competente organização da amiga Cristina Neves, estive em uma mostra de vinhos de várias…
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Cà Del Bosco e o Franciacorta Cuvée Prestige Rose DOCG
por Álvaro Cézar Galvão 22 de junho de 2010Meninas e meninos,Ainda com o paladar e aromas dos espumantes degustados no Encontro Mistral 2010, mostro mais um deles que me encantou:Franciacorta Cuvée Prestige Rose DOCG da CÀ del Bosco, eleita a…
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Pato no Tucupi também é harmônico com vinho Brasileiro.
por Álvaro Cézar Galvão 21 de junho de 2010Meninas e meninos,Nestas degustações que fazemos com gastronomia regional Brasileira e vinhos, experiência magistral, diga-se de passagem, eu tenho aprendido muito.Nosso prato como da outra vez, foi perpetrado pela amiga Mara Salles,…
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A FOGO DE MINAS É CHACHAÇA: É PRODUTO BRASILEIRO E ÓTIMA!
por Álvaro Cézar Galvão 20 de junho de 2010Meninas e meninos,Hoje, dia 20/06/2010, em plena Copa do Mundo, e com jogo do Brasil, é claro que só poderia falar de produto nativo e dos bons.Quem nunca degustou uma cachacinha? Quem…
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Meninas e meninos,Recebi informe da linda amiga Cris Bielecki, assessora da Cervejaria Colorado, que acaba de lançar mais uma cerveja no mercado.Trata-se da Colorado Ithaca, uma digna representante das Imperial Stout, vejam…
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Quem não conhece os Cavas da Jané Ventura, tem que conhecer.
por Álvaro Cézar Galvão 17 de junho de 2010Meninas e meninos,Continuando com as melhores provas, no meu entender, que fiz no Encontro Mistral 2010, uma delas, devo à minha querida amiga Michele.Fui à primeira banca de degustação, assim que cheguei,…
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Vallontano Espumante Extra Brut Luis H. Zanini 2008
por Álvaro Cézar Galvão 16 de junho de 2010Meninas e meninos,Começo a postar um pouco do que a Mistral, importadora do amigo Ciro Lilla, nos troxe ao promover sua 5ª edição do Encontro Mistral 2010, e que recebeu mais de…
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Vidal-Fleury-Maison fondée em 1781 agora na Vinea
por Álvaro Cézar Galvão 15 de junho de 2010Meninas e meninos,Estive a convite da Vinea, a charmosa importadora-loja-bistrot para um almoço onde seriam apresentados os vinhos da Maison Vidal-Fleury da região do Rhòne.Degustei vários dos vinhos que chegaram como:-Cote-Rôtie La…
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Vinícola Morgante: Carmelo Morgante apresenta Don Antonio, expressão máxima da identidade em vinho.
por Álvaro Cézar Galvão 14 de junho de 2010Meninas e meninos,Quando se sabe o que faz, e o faz muito bem, por o nome da família ao vinho é questão de honra para com o produto e para o homenageado,…
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DICA MAIS VIDA E SAÚDE: UMA FESTA JUNINA MENOS CALÓRICA
por Álvaro Cézar Galvão 11 de junho de 2010Meninas e meninos,Recebi das minhas amigas da Suggestiva Comunicação, uma dica que creio ser muito sugestiva(sem trocadilho) para muitos de nós.Festas juninas são tudo de bom, e com elas temos vários doces…