Meninos e meninas,Recebi do amigo Almir, o relato sobre a linda experiência que a também amiga Daniella Romano conduziu, com um grupo de deficientes visuais durante a Expovinis.Leiam um trecho deste relato…
abril 2011
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Meninas e meninos,Terminou ontem a Expovinis, a maior feira de vinhos da América Latina, e que este ano, finalmente colocou à venda com preços promocionais, alguns dos vinhos lá expostos.A Exponor está…
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Outras Bebidas
Passito da Vinícola Santa Augusta é lançado na Expovinis 2011
por Álvaro Cézar Galvão 28 de abril de 2011Meninas e meninos,Estive presente em mais um lançamento na Expovinis e também de Santa Catarina, o que vem contribuir com a minha tese de que estamos sim a caminho de nos tornarmos…
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Meninas e meninos,Ontem, dia cheio de atrações no tocante aos vinhos.Logo pela manhã, e eu, à vapor dos medicamentos para a labirintite(acho que casou comigo com união universal de bens, pois não…
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Outras Bebidas
Vinhos e perfumes se comportam da mesma maneira quando analisados pelos aromas e fragrâncias
por Álvaro Cézar Galvão 25 de abril de 2011Meninas e meninos,Esta semana está concorrida, com várias feiras e mostras internacionais de vinhos, e apesar de não estar fisicamente muito bem por causa de uma labirintite que me “pegou” e não…
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Meninas e meninos,Estou colocando este release agora, apesar de que, a Loja da Importadora Vinea já inaugurou, mas, para a Páscoa, é uma excelente pedida para quem precisa comprar bons vinhos, vejam:Segunda…
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Outras Bebidas
Os vinhos da Família Schroeder sob o paralelo 39º de latitude sul-Patagônia Argentina
por Álvaro Cézar Galvão 20 de abril de 2011Meninos e meninas,Quando degustamos alguns vinhos que são originários de terroirs marcados pelas grandes diferenças climáticas, devemos nos lembrar sempre que não há comparações possíveis com outros que já tenhamos degustado, mesmo…
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Outras Bebidas
Finca Decero-Remolinos Vineyards Argentina
por Álvaro Cézar Galvão 19 de abril de 2011Meninas e meninos,Juan Marcó, CEO da Finca Decero, em degustação de seus vinhos, avisa que um dos rótulos que eu mais gostei da cepa Petit Verdot, o Landélia, não está mais sendo…
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Outras Bebidas
Degustando o vinho preferido da casa real espanhola.
por Álvaro Cézar Galvão 18 de abril de 2011Meninas e meninos, Recentemente estive a convite das meninas mais que competentes da Tema Assessoria, capitaneadas pela sempre linda Silvana, em uma degustação, onde o representante da Bodegas Vizar, o bem humorado…
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Outras Bebidas
Shopping Vila Olímpia promove “harmonização” entre moda e vinhos italianos.
por Álvaro Cézar Galvão 16 de abril de 2011Meninas e meninos, Vinho e moda, moda e vinho, ambos são sempre bem vindos. Como meu lema é: Um novo olhar sobre tudo o que lhe proporciona prazer, faz alguns anos postei…
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Outras Bebidas
Harmonizar é fácil, mas é preciso prática.
por Álvaro Cézar Galvão 15 de abril de 2011Meninos e meninas, Falo muito em harmonizações enogastronomicas, afinal esta é minha atividade favorita dentro do universo dos vinhos e gastronomia. O ato de degustar melhor, tanto a gastronomia quanto o vinho…
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Outras Bebidas
Quando devemos parar e só ficar olhando a criação divina!
por Álvaro Cézar Galvão 14 de abril de 2011Meninos e meninas, Começo esta postagem dizendo que todos nós, eu em especial, deveríamos saber a hora de dar aquela paradinha básica para descansar e desligar do cotidiano. Não é fácil, ao…
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Meninas e meninos, Faz algum tempo que temos visto a enogastronomia interagir com as mazelas e buscar as soluções para os problemas que afligem a humanidade. Isto torna esta atividade e as…
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Meninas e meninos, De volta às postagens, depois de um tempinho ausente em virtude de afazeres fora do Brasil, afazeres estes, claro, ligados aos vinhos e à gastronomia, e que me tomaram…
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Outras Bebidas
DRINKS ENVELHECIDOS EM BARRIL DE CARVALHO, ALGUÉM JÁ TINHA PENSADO?
por Álvaro Cézar Galvão 8 de abril de 2011Meninas e meninos, MyNY BAR LANÇA INÉDITA COLEÇÃO ” Barrel Aged Cocktails Estive a convite do empresário Daniel Fialdini, convite este feito através da sempre competente e bela assessora de imprensa, Anice…