Meninas e meninos,Meus queridos amigos Silvia e Arthur proporcionaram a mim uma degustação muito interessante com a presença de Juan Antonio Almodóvar Sánchez, o representante da Bodega Santa Cruz de Alpera.Conheci os…
junho 2012
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Outras Bebidas
Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute, e seus vinhos especiais.
por Álvaro Cézar Galvão 28 de junho de 2012Meninas e meninos,Depois de degustar os maravilhosos vinhos no evento Istituto del Vino Italiano di Qualità – Grandi Marchi, que ainda descreverei com calma, tive o prazer e a honra de jantar…
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Outras Bebidas
Área mundial destinada à plantação de uva recua pelo oitavo ano seguido
por Álvaro Cézar Galvão 27 de junho de 2012Meninas e meninos, Não costumo publicar na íntegra, artigos ou matéria que não sejam de relevância, como julgo ser esta. Para quem gosta de vinhos como eu e meus leitores, tudo que…
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Outras Bebidas
Domini Castellare di Castellina com Alessandro Cellai, seu winemaker generale na Vinci.
por Álvaro Cézar Galvão 26 de junho de 2012Meninas e meninos,Demorei-me um pouco para postar sobre esta degustação, pois acredito muito que sempre deixando um espaço entre a degustação e a matéria ou artigo, dou tempo aos que gostam de…
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Meninos e meninas,Fui conhecer o Pecorino Bar e Trattoria da Vila Nova Conceição e gostei.Ambiente que me remeteu aos botecos, que gosto de freqüentar com amigos, para bebericar e comer, sem esperar…
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Outras Bebidas
A música para mim é como vinho, conforta a alma.
por Álvaro Cézar Galvão 22 de junho de 2012Meninas e meninos,Como já comentei neste espaço, desde sempre estive ligado aos encantos das coisas belas, as mulheres, as artes, os vinhos, e dentre elas, a música, mais especificamente no meu caso,…
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Outras Bebidas
Bodegas Valdemar e o seu nobre Conde de Valdemar.
por Álvaro Cézar Galvão 21 de junho de 2012Meninas e meninos,Tenho a oportunidade de degustar belos vinhos, cervejas, cachaças e destilados, mas quando os vinhos são da qualidade dos vinhos da Bodegas Valdemar, não tenho como não ficar entusiasmado, até…
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Outras Bebidas
DeVinum apresenta a mais nova linha de vinhos de seu catálogo, Ceretto.
por Álvaro Cézar Galvão 20 de junho de 2012Meninas e meninos,Conheci e gostei dos vinhos da Ceretto, vinícola Piemontesa, cujos vinhos, mais que expressões do terroir, são verdadeira obras de arte.Seus vinhedos são complemento do DNA da família, pois traduzem…
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Outras Bebidas
Ramos Pinto, um vinho do Porto que está presente no Brasil há exatos 132 anos.
por Álvaro Cézar Galvão 19 de junho de 2012Meninas e meninos,Semana passada em encontro com um dos ícones da vitivinicultura portuguesa, o enólogo João Nicolau de Almeida, o responsável pelos vinhos da casa Ramos Pinto.São 4 propriedades no Douro, sendo…
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Outras Bebidas
Robalo ao molho de limão Cravo, perfumado com gengibre e pimenta de cheiro.
por Álvaro Cézar Galvão 18 de junho de 2012Meninas e meninos,Há algum tempo postei aqui , as cervejas espanholas Rosita e Carmem, trazidas pela Costazzurra, mas me faltava uma harmonização para que pudesse comprovar sua excelência, já observada só com…
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Outras Bebidas
Os vinhos da gigante norte americana Ste Michélle na Winebrands.
por Álvaro Cézar Galvão 16 de junho de 2012Meninas e meninos,Semana agitada com excelentes degustações e gastronomia das mais variadas, não posso deixar de citar a degustação promovida pela Winebrands.Primeiro porque foi num lugar inusitado, a Tânia Bulhões da Rua…
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Outras Bebidas
Hannover apresenta o enólogo da Viu Manent, Juan Pablo Lecaro, em almoço no North Grill Vila Nova.
por Álvaro Cézar Galvão 14 de junho de 2012Meninas e meninos,É sempre um prazer comparecer aos almoços do North Griil, onde os amigos Newton e Mendez nos recém tão bem.Desta feita, com a companhia do enólogo da Viu Manent, Jaun…
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Outras Bebidas
REVISTA PRAZERES DA MESA CONFERE A CHEFS ESPECIAIS O PREMIO DO MELHOR PROJETO DE RESPONSABILIDADE SOCIAL DE 2012
por Álvaro Cézar Galvão 13 de junho de 2012Meninas e meninos,Ontem meus queridos amigos Simone e Marcio Berti do projeto que sempre me cativou e motivou ajudar, o Chefs Especiais, me mandaram aviso dizendo que mais um reconhecimento em forma…
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Meninas e meninos,Segue uma valiosa dica para o mês em curso, onde além de boa gastronomia, no caso as redondas, que permitem ótimas harmonizações com vinhos e cervejas, poderemos ajudar esta associação…
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Outras Bebidas
Mais uma variedade da especialíssima cerveja Paulistânia, agora a Vermelha, chega ao mercado.
por Álvaro Cézar Galvão 11 de junho de 2012Meninas e meninos,Desde que conheci a cerveja Paulistânia, desenvolvida especialmente pela Bier & Wein Importadora, que esta se tornou a cerveja Brasileira que mais me cativa.Primeiro porque ela é muito próxima de…