Meninas e meninosMinha eficiente e linda amiga Anice Aun, assessora das mais competentes, me convidou para um jantar harmonizado com cervejas, onde o chef João Belezia ensinaria a gastronomia e a biersommelier…
setembro 2011
-
-
Meninas e meninos,Minha eficiente e linda amiga Vera Leal, diretora de eventos da H3Design e Comunicação, me enviou um convite que muito me despertou a curiosidade: conhecer a gastronomia Equatoriana.O escritório Pro…
-
Meninas e meninos,Estive a convite do IBRAVIN-Instituto Brasileiro do Vinho alguns dias em visitação à vinícolas e como degustador convidado na 19ª Avaliação Nacional de Vinhos, festa do vinho Brasileiro, onde as…
-
Outras Bebidas
Roberto de La Mota e seus vinhos Mendel
por Álvaro Cézar Galvão 23 de setembro de 2011Meninas e meninos,Antes de sair de São Paulo em direção à Bento Gonçalves, onde como jurado participarei da Avaliação 19ª Nacional de Vinhos, dia 24 de Setembro, a convite da Expand, intermediado…
-
Outras Bebidas
KMM mostra vinho espetacular, um Riesling Australiano, o Petaluma Riesling 2008
por Álvaro Cézar Galvão 22 de setembro de 2011Meninas e meninos,Sobre a 6ª MIV-Mostra Internacional de Vinhos- Campinas, e ainda clamando veementemente para que os importadores, as vinícolas, os formadores de opinião e aos que amam os vinhos, repensem seu…
-
Outras Bebidas
Mais Paladar Cozinha do Brasil edição 2011
por Álvaro Cézar Galvão 21 de setembro de 2011Meninas e meninos,Antes de pegar o avião para Bento Gonçalves, para onde me dirijo para ser jurado na 19ª Avaliação Nacional de Vinhos, deixo uma degustação comparativa das mais interessantes, pois creio…
-
Outras Bebidas
Finca Agostino e seu Família Agostino Blend 2008-Campeão dos tintos importados na 6ªMIV Campinas
por Álvaro Cézar Galvão 20 de setembro de 2011Meninas e meninos,Complementando as informações do post anterior, estive em movimentado almoço com os proprietários da Finca Agostino, e novamente, já que os havia conhecido e conversado com ele em Campinas, com…
-
Outras Bebidas
Mostra Internacional de Vinhos em Campinas declara os vinhos Top 5 da feira.
por Álvaro Cézar Galvão 19 de setembro de 2011Meninas e meninos,Finalmente neste dia 17 de Setembro, um sabadão com céu de brigadeiro, aconteceu a esperada 6ª MIV Campinas.Nesta edição, onde fui jurado dias antes para a escolha dos melhores vinhos…
-
Outras Bebidas
Wine Society apresenta parte dos vinhos Espanhóis que acabam de chegar.
por Álvaro Cézar Galvão 16 de setembro de 2011Meninas e meninos,Em recente degustação para que conheçamos os novos rótulos Espanhóis que acabam de aportar na importadora Wine Society, me deparei com alguns deles que prometem fazer bonito no mercado.Degustei dois…
-
Meninas e meninos,Minhas lindas amigas do Projeto Velho Amigo-PVA, projeto este que cuida de vários asilos, pedem para avisar, que a edição 2011 do evento Les Chefs Et Décours, que alia gastronomia…
-
Outras Bebidas
Wine Lounge 2011-Evento onde a Importadora Winebrands mostrou muitos e bons vinhos
por Álvaro Cézar Galvão 14 de setembro de 2011Meninas e meninos,Convidado para o evento denominado Winelounge, que aconteceu em São Paulo e Rio de Janeiro no mês de Agosto, onde a importadora Winebrands promoveu degustações comentadas pelos próprios produtores, pude…
-
Outras Bebidas
1+1=3 quando acertamos na harmonização vinho e gastronomia, a soma dos fatores é melhor, maior e mais ampla.
por Álvaro Cézar Galvão 13 de setembro de 2011Meninas e meninos,Sempre digo nas palestras que faço que a soma do conjunto vinho mais gastronomia, quando correta e bem feita, resulta ser maior que os fatores isolados; gastronomia fica melhor e…
-
Meninas e meninos,Para comemorar o dia da Cachaça, este destilado tão belo e digno que o Brasil tem o privilégio de ter, segue mais uma postagem sobre ela, aproveitando que semana passada,…
-
Outras Bebidas
Vamos conhecer mais e melhor os vinhos Brasileiros.
por Álvaro Cézar Galvão 10 de setembro de 2011Meninas e meninos,Acabo de ser informado que já está nas bancas o Guia Brasil da Revista Adega, com o resultado dos mais de 100 dias de degustação e 275 vinhos Brasileiros.Eu que…
-
Outras Bebidas
VER O VINHO-Grupo de degustação com deficientes visuais, mas eficientes sensoriais!
por Álvaro Cézar Galvão 9 de setembro de 2011Meninas e meninos,Minha amiga Daniella Romano, que desenvolveu o Aromas Do Vinho, além de linda, inteligente e profissional de sucesso, trás em si o desejo da contribuição e dever social.Faz algum tempo…