"quinta de lemos com dados de 2011."

Bebidas Fermentadas Eventos Vinhos
Na festa de vinhos da Belle Cave, uma surpresa generosa.

por Álvaro Cézar Galvão 30 de novembro de 2017

Meninas e meninos, Ontem houve uma verdadeira festa de vinhos bons organizada pela Belle Cave, importadora que tem como diretor Ulisses Kameyama, e onde encontrei orquestrando a sinfonia vínica os competentes e…

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Álvaro Cézar Galvão

Um enófilo apaixonado que deixou sua profissão de engenheiro civil para trabalhar e se dedicar ao lado lúdico dos vinhos e da gastronomia, passou então a ser conhecido como “O Engenheiro que Virou Vinho”. Com uma visão diferenciada sobre o comer e beber, estruturou seu trabalho e sua trajetória no meio enogastronômico ao longo dos anos, quando se tornou um sommelier formado na ABS e também recebeu o honroso e almejado título de Cavaleiro de Champagne. É também membro da Academia Brasileira de Gastronomia, expert e habilidoso em harmonizações enogastronômicas, sendo muito conhecido e respeitado na área de bebidas e gastronomia, onde tem atuado como jurado em concursos nacionais e internacionais. É também colunista de diversas publicações voltadas às áreas de vinhos e food service, é um dos criadores do programa “Chefs do Apetite” mais recentemente um dos palestrantes no canal “Seu Degustar”.

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Na festa de vinhos da Belle Cave, uma surpresa generosa.