Meninas e meninos, 5ª edição Brazil International Olive Oil Competition-IOOCBrazil acontecerá semana que vem dia 17 de Julho no fantástico restaurante estrelado Michelin Kinoshita. A edição do ano passado já aconteceu lá…
azeite de olivas
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Azeite Rossini fica em Santo Antônio do Pinhal
por Álvaro Cézar Galvão 28 de novembro de 2022Azeite Rossini fica em Santo Antônio do Pinhal, na serra da Mantiqueira, estado de São Paulo. Mais um apaixonado produtor deste alimento funcional milenar. Já escrevi várias vezes sobre o azeite de…
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Olival Terras Altas com azeites a 1600 metros
por Álvaro Cézar Galvão 21 de setembro de 2022Meninas e meninos, Olival Terras Altas elabora azeites a 1600 metros de altitude, com certeza o olival mais alto do mundo, ao menos, que se tenha noticia. Adaptaram-se bem as variedades Grappolo-italiana,…
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Meninas e meninos, Tudo tem a sua ocasião própria, e há tempo para todo propósito debaixo do céu. Há tempo de nascer, e tempo de morrer; tempo de plantar, e tempo de…
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Meninas e meninos, Castelo Alimentos, empresa familiar com 113 anos de existência, corrobora a tese que temos sim no Brasil empresas familiares competentes e que se organizaram, reorganizaram, e ao longo dos…
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ChileOliva divulga como apreciar o azeite de olivas.
por Álvaro Cézar Galvão 13 de março de 2018Meninas e meninos, Começo este texto sobre ChileOliva, a marca setorial Chile Azeite de Oliva, comentando mais uma vez o que meu querido “padrinho” Silvio Lancellotti atualmente deste portal sempre me dizia, ”Azeite…
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Azeite extra virgem previne cólica menstrual.
por Álvaro Cézar Galvão 8 de março de 2018Meninas e meninos, Postar mais um texto sobre o Dia Internacional da Mulher creio que não seja o melhor, mas tratar de um problema dela e ligar este tratamento ao consumo de…
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Azeite de olivas é alimento.
por Álvaro Cézar Galvão 21 de fevereiro de 2018Meninas e meninos, Muito se fala sobre o azeite de olivas, esta gordura monoinsaturada especialmente rica em vitamina E e A e em substâncias antioxidantes, que combatem os radicais livres, e, por…
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Azeite de olivas brasileiro está se firmando no cenário
por Álvaro Cézar Galvão 16 de março de 2017Meninas e meninos, Começo aqui este texto com muita alegria, pois sou adepto inveterado do bom azeite de olivas, e notem bem, escrevi “azeite de olivas”, assim mesmo, no plural, pois como…