Meninas e meninos,A festa do 3º Prêmio Paladar estava recheada de personalidades da gastronomia, críticos e analistas consultores da área, gente ligada à enogastronomia como este que vos escreve, editores de revistas…
dezembro 2008
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Outras Bebidas
Samichlaus a cerveja do Papai Noel no FrangÓ Bar
por Álvaro Cézar Galvão 4 de dezembro de 2008Meninas e meninos,Como minhas amigas Tatiana e Camila da Bier & Wein sabem que nem só de vinhos vive um engenheiro, pediram para avisar desta novidade que passo a relatar. Chope da…
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Outras Bebidas
Laboratório Paladar-Técnica a Serviço do Sabor
por Álvaro Cézar Galvão 3 de dezembro de 2008Meninas e meninos,Estive presente à premiação do Estadão, o Paladar 2008.Lá estavam amigos ligados aos vinhos e à gastronomia numa festa espetacular.Parabéns aos organizadores, em particular aos editores do caderno Paladar: Ilan…
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Laboratório Paladar-Técnica a Serviço do Sabor
por Álvaro Cézar Galvão 3 de dezembro de 2008Meninas e meninos,Estive presente à premiação do Estadão, o Paladar 2008.Lá estavam amigos ligados aos vinhos e à gastronomia numa festa espetacular.Parabéns aos organizadores, em particular aos editores do caderno Paladar: Ilan…
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Outras Bebidas
Palestra e Degustação com o enófilo Dr. Mario Telles Jr.
por Álvaro Cézar Galvão 2 de dezembro de 2008Meninas e meninos,Tenho convites todos os dias, às vezes até mais do que um em cada período, e nem sempre posso atender a todos.Falo isso para comentar que quando a Fernanda Fonseca,…
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Palestra e Degustação com o enófilo Dr. Mario Telles Jr.
por Álvaro Cézar Galvão 2 de dezembro de 2008Meninas e meninos,Tenho convites todos os dias, às vezes até mais do que um em cada período, e nem sempre posso atender a todos.Falo isso para comentar que quando a Fernanda Fonseca,…
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Outras Bebidas
Dom Robertto Merlot 2005, você tem que experimentar.
por Álvaro Cézar Galvão 2 de dezembro de 2008Meninas e meninos,Volto a falar de uma vinícola que tem me surpreendido a cada vinho que degusto. Estou falando da Dom Robertto Vinhos Finos, desta feita, com o seu Merlot 2005.Já escrevi…
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Dom Robertto Merlot 2005, você tem que experimentar.
por Álvaro Cézar Galvão 2 de dezembro de 2008Meninas e meninos,Volto a falar de uma vinícola que tem me surpreendido a cada vinho que degusto. Estou falando da Dom Robertto Vinhos Finos, desta feita, com o seu Merlot 2005.Já escrevi…
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Outras Bebidas
Espumante Brut Rosé da Cordelier: Mais um vinho para nossa festas
por Álvaro Cézar Galvão 1 de dezembro de 2008Meninas e meninos,A Vinícola Cordelier acaba de lançar o o Espumante Brut Rosé.São somente 6.001(não me perguntem o porque do 1) garrafas, sendo que 25% da produção já foi enviada para o…
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Espumante Brut Rosé da Cordelier: Mais um vinho para nossa festas
por Álvaro Cézar Galvão 1 de dezembro de 2008Meninas e meninos,A Vinícola Cordelier acaba de lançar o o Espumante Brut Rosé.São somente 6.001(não me perguntem o porque do 1) garrafas, sendo que 25% da produção já foi enviada para o…
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Outras Bebidas
Brunellos e Rosso de Montalcino no Mercadão
por Álvaro Cézar Galvão 1 de dezembro de 2008Meninas e meninos,Meu amigo Giovanni da Vector me convidou para degustar alguns vinhos da Azienda Agrária Talenti, em companhia de Riccardo Talenti.Ao sul de Montalcino, no povoado de San Ângelo in Colli,…
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Brunellos e Rosso de Montalcino no Mercadão
por Álvaro Cézar Galvão 1 de dezembro de 2008Meninas e meninos,Meu amigo Giovanni da Vector me convidou para degustar alguns vinhos da Azienda Agrária Talenti, em companhia de Riccardo Talenti.Ao sul de Montalcino, no povoado de San Ângelo in Colli,…